Principales novedades de productos y marcas en bebidas alcohólicas (1)
(1) Lanzados entre noviembre-06 y noviembre-07. Fuente: ALIMARKET
The Balvenie Whisky de malta premium Noviembre de 2006
Bertoni Vealt Licores italianos (sambuca, grappa, limoncello) Noviembre de 2006
Luan Cachaça Noviembre de 2006
Ouriño Aguardientes, crema de orujo y licor de café 2007
Bacardi Manzana/Razz Rones saborizados 2007
Negrita, Pujol, Negus Crema de ron 2007
Sambuca Molinari Licor italiano 2007
Limoncello di Capri Licor de limón 2007
Penderyn Whisky single malt 2007
Amrut Whisky single malt 2007
Citadelle Ginebra premium 2007
Chupiboca Licores de frutas de baja graduación 2007
Embrujo de Granada Whisky de malta premium 2007
Hpnotic Combinado bajo en alcohol 2007
G’Vine Ginebra super premium 2007
Ultimat Vodka super premium 2007
Gran Centenario Cuervo Tequila super premium 2007
Agave Licor de tequila 2007
Duval Pastis Enero de 2007
Sobieski Vodka Enero de 2007
BlueRives Vodka saborizado de baja graduación Marzo de 2007
Algareiro Aguardiente y licor de hierbas Abril de 2007
Alma de Magno Brandy Solera Gran Reserva Abril de 2007
Sauza Hornitos Tequila premium 100% de ágave Junio de 2007
Dyc Pure Malt Whisky de malta Septiembre de 2007
Panizo Miniaturas apilables de orujos y licores Junio de 2007
Cruzan Ron oscuro añejo Septiembre de 2007
Level Vodka super premium Noviembre de 2007
Obeki Orujo de pacharán Septiembre de 2007
Opthimus Ron oscuro dominicano Octubre de 2007
Casa Vieja Tequila premium Octubre de 2007
Stolichnaya Elit Vodka premium Noviembre de 2007
martes, 22 de abril de 2008
http://videochat.ozu.es/respuestas.php?clave=loquillo1&personaje=LOQUILLO&titulo=Martes%2C+8+de+abril%2C+a+las+12%3A30+horas&foto=Y&res=10&com=10&mod=
Loco LLevas con migo 22 años de viaje en mis camiònes,y la verdad es que te quedan otros muchos màs.Gracias por ser mi Compañero De Viaje.¿Has probado el Whisky Puro de malta Embrujo De Granada? (Carlillos)
No, espero que en la próxima gala que hagamos en Granada vengas con tu camión y lo podamos saborear en la cabina, siempre en compañía de alguna señorita porque si no podríamos suscitar cierto tipo de comentarios.
No, espero que en la próxima gala que hagamos en Granada vengas con tu camión y lo podamos saborear en la cabina, siempre en compañía de alguna señorita porque si no podríamos suscitar cierto tipo de comentarios.
http://www.eleconomista.es/empresas-finanzas/noticias/222737/06/07/Primer-whisky-de-malta-espanol-se-lanza-al-mercado-con-40000-botellas.html
Granada, 1 jun (EFECOM).- Unas 40.000 botellas de "Embrujo de Granada", el primer whisky de malta que se fabrica en España, saldrán al mercado granadino para su comercialización, después de que este innovador proyecto, elaborado en El Padul (Granada), fuera presentado hoy al gran público con una cata.
Así lo informó hoy a Efe uno de los socios fundadores, José Luis Alarcón, quien destacó la "altísima calidad" de este producto, que cuenta con el agua de Sierra Nevada a su favor y cuyos detalles fueron expuestos en un vídeo que relataba las características de su proceso de producción.
A diferencia del whisky escocés, el principal país productor de esta bebida, el recién nacido español es elaborado con levaduras expuestas a altas temperaturas y es envejecido en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de veinte años, lo que le concede un sabor particular.
La empresa que fabrica este producto está compuesta por unos 50 socios, un grupo heterogéneo compuesto por abogados, ingenieros y economistas, entre otros, que, a parte de su labor profesional, se ocupan de los distintos departamentos de la industria. EFECOM
Así lo informó hoy a Efe uno de los socios fundadores, José Luis Alarcón, quien destacó la "altísima calidad" de este producto, que cuenta con el agua de Sierra Nevada a su favor y cuyos detalles fueron expuestos en un vídeo que relataba las características de su proceso de producción.
A diferencia del whisky escocés, el principal país productor de esta bebida, el recién nacido español es elaborado con levaduras expuestas a altas temperaturas y es envejecido en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de veinte años, lo que le concede un sabor particular.
La empresa que fabrica este producto está compuesta por unos 50 socios, un grupo heterogéneo compuesto por abogados, ingenieros y economistas, entre otros, que, a parte de su labor profesional, se ocupan de los distintos departamentos de la industria. EFECOM
whisky experience Barcelona
WHISKY EXPERIENCE BARCELONA ha celebrado su 5º edición los pasados días 30 de septiembre y 1 de octubre en el Gran Salón del Hilton Barcelona.
La muestra ha reunido las mejores destilerías y sus distribuidores y se ha consolidado como el punto de encuentro indispensable, por un lado para las destilerías y/o sus distribuidores y por otro para aquellos profesionales del sector así como para el público iniciado que quiere profundizar en el conocimiento sobre el whisky.
Marcas participantes:
El Embrujo de Granada
Black Bottle
· Deanston
· Ledaig
· Grand Macnish
· Islay Mist
· The Glenrothes
· Glenfiddich
· The Balvenie
· Ben Nevis
· Edradour
· Compass Box
· Signatory
· Isle of Jura
· Whyte & Mackay
· The Dalmore
· Balblair
· Dewar´s
· The Benriach
· The Speyside Single Malt
· Tomatin Single Malt
· Bladnoch Single Malt
· Isle of Arran Single Malt
· Douglas Laing Añadas especiales
· John Player Special Blended
· King of Scotch Reserve Blended
· Mc Gibbon´s Premium Blended
· Kilbegan
· Locke´s
· Connemara Single Malt reserve
· Greenore Single Grain
· Penderyn Single Malt
· Mackmyra Single Malt
· Glen Breton Canada´s only S.M.W.
· Blanton´s Single Barrel Bourbon
· Faster Special Reserve Bourbon
· Black Death Bourbon
· Buffalo Trace Bourbon
· Heaven Hill Bourbon
· Old Potrero Bourbon
ElE
· Karuizawa (Japón)
· Nikka (Japón)
· Amrut ( India)
La muestra ha reunido las mejores destilerías y sus distribuidores y se ha consolidado como el punto de encuentro indispensable, por un lado para las destilerías y/o sus distribuidores y por otro para aquellos profesionales del sector así como para el público iniciado que quiere profundizar en el conocimiento sobre el whisky.
Marcas participantes:
El Embrujo de Granada
Black Bottle
· Deanston
· Ledaig
· Grand Macnish
· Islay Mist
· The Glenrothes
· Glenfiddich
· The Balvenie
· Ben Nevis
· Edradour
· Compass Box
· Signatory
· Isle of Jura
· Whyte & Mackay
· The Dalmore
· Balblair
· Dewar´s
· The Benriach
· The Speyside Single Malt
· Tomatin Single Malt
· Bladnoch Single Malt
· Isle of Arran Single Malt
· Douglas Laing Añadas especiales
· John Player Special Blended
· King of Scotch Reserve Blended
· Mc Gibbon´s Premium Blended
· Kilbegan
· Locke´s
· Connemara Single Malt reserve
· Greenore Single Grain
· Penderyn Single Malt
· Mackmyra Single Malt
· Glen Breton Canada´s only S.M.W.
· Blanton´s Single Barrel Bourbon
· Faster Special Reserve Bourbon
· Black Death Bourbon
· Buffalo Trace Bourbon
· Heaven Hill Bourbon
· Old Potrero Bourbon
ElE
· Karuizawa (Japón)
· Nikka (Japón)
· Amrut ( India)
Pues a mí sí me gusta el nombre
PUERTA REAL
Whisky de El Padul
M.ª DOLORES F.-FÍGARES/
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EN Granada han nacido con el correr del tiempo no pocos productos que han llevado por el mundo el nombre de nuestra tierra, como una honorable denominación de origen, tan disputada siempre en los mercados por la competencia. La aparición de tales productos 'made in Granada' ha dado fama y esplendor a esta 'marca' que tan injustamente se asocia con el inmovilismo o las bellezas del pasado, tierra del ensimismamiento contemplativo y el atraso productivo. Todos se deben al ingenio y las oportunidades bien aprovechadas, combinados con la paciencia del trabajo intenso, y sirva la lección de aviso para quienes se quieran sumar a la génesis de nuevos inventos.De vez en cuando, la realidad nos regala sorpresas interesantes que desmienten nuestros sombríos presagios. Y así habrá por el mundo quien en lugar de asociar Granada con la simpar belleza de la Alhambra, lo haga con un caviar exquisito que se cría en los ríos trucheros de Riofrío, premiado con profusión por los entendidos. Y últimamente nos hemos alegrado del hallazgo del whisky de malta, con denominación de origen, que se está elaborando en El Padul, gracias a la extraordinaria cualidad de las aguas que llegan hasta sus manantiales, procedentes de Sierra Nevada y a las maltas que se cultivan en el norte de la provincia. Solo en los legendarios territorios de Escocia se había logrado hasta ahora la combinación precisa de las aguas y otros factores, como el clima y la inteligencia de los investigadores, que dieran como resultado el exquisito y solicitado whisky de malta, tan apreciado por los entendidos consumidores de estos caldos singulares. Todavía debe haber en las casas selectas alguna botella de Cardhu, procedente de las cestas de navidad más exclusivas.Pronto terminará el plazo de tres años de envejecimiento en barricas y el whisky saldrá al mercado, a competir con los escoceses en lo que se prevé una batalla desigual que seguiremos con interés. Para ello necesitará un nombre y he aquí la preocupación que nos embarga, pues para tamaña lid comercial, que va a poner a las antiguas tierras pantanosas del Padul a la altura de las High lands de Escocia, al parecer no se les ha ocurrido otro nombre que 'Embrujo de Granada'. Por favor, que alguien remedie este desaguisado, a no ser que haya muy buenas razones marketinianas o de otra índole que sean capaces de justificar un nombre con tantas resonancias a una Granada cañí y acartonada.Embrujo de Granada puede venir bien para una fábrica de mantones, de trajes de gitana, o de castañuelas, o para una sala de fiestas donde se ofrezcan espectáculos flamencos, para visitantes procedentes de países lejanos que nos sueñan todavía como el país de los bandoleros y los toreros, gitanas echadoras de cartas o bailarinas que hechizan a los incautos turistas a la luz de la luna en las cuevas del Sacromonte. Pero ¿¿para un whisky de malta!! He consultado con expertos en esto de la comunicación de la fuerza de los nombres y todos rechazan unánimemente la peregrina asociación de una bebida cosmopolita y urbana con el presunto embrujo de nuestra bienamada ciudad. El nombre de Padul es suficientemente sonoro y penetrante como para que sea el denominador de este nuevo producto, llamado a brillar con luz propia en los ambientes exclusivos de las grandes capitales, muy lejos de los tablaos y las juergas, dicen los expertos consultados. Estamos todavía a tiempo de demostrar que vivimos en el siglo XXI.
Whisky de El Padul
M.ª DOLORES F.-FÍGARES/
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EN Granada han nacido con el correr del tiempo no pocos productos que han llevado por el mundo el nombre de nuestra tierra, como una honorable denominación de origen, tan disputada siempre en los mercados por la competencia. La aparición de tales productos 'made in Granada' ha dado fama y esplendor a esta 'marca' que tan injustamente se asocia con el inmovilismo o las bellezas del pasado, tierra del ensimismamiento contemplativo y el atraso productivo. Todos se deben al ingenio y las oportunidades bien aprovechadas, combinados con la paciencia del trabajo intenso, y sirva la lección de aviso para quienes se quieran sumar a la génesis de nuevos inventos.De vez en cuando, la realidad nos regala sorpresas interesantes que desmienten nuestros sombríos presagios. Y así habrá por el mundo quien en lugar de asociar Granada con la simpar belleza de la Alhambra, lo haga con un caviar exquisito que se cría en los ríos trucheros de Riofrío, premiado con profusión por los entendidos. Y últimamente nos hemos alegrado del hallazgo del whisky de malta, con denominación de origen, que se está elaborando en El Padul, gracias a la extraordinaria cualidad de las aguas que llegan hasta sus manantiales, procedentes de Sierra Nevada y a las maltas que se cultivan en el norte de la provincia. Solo en los legendarios territorios de Escocia se había logrado hasta ahora la combinación precisa de las aguas y otros factores, como el clima y la inteligencia de los investigadores, que dieran como resultado el exquisito y solicitado whisky de malta, tan apreciado por los entendidos consumidores de estos caldos singulares. Todavía debe haber en las casas selectas alguna botella de Cardhu, procedente de las cestas de navidad más exclusivas.Pronto terminará el plazo de tres años de envejecimiento en barricas y el whisky saldrá al mercado, a competir con los escoceses en lo que se prevé una batalla desigual que seguiremos con interés. Para ello necesitará un nombre y he aquí la preocupación que nos embarga, pues para tamaña lid comercial, que va a poner a las antiguas tierras pantanosas del Padul a la altura de las High lands de Escocia, al parecer no se les ha ocurrido otro nombre que 'Embrujo de Granada'. Por favor, que alguien remedie este desaguisado, a no ser que haya muy buenas razones marketinianas o de otra índole que sean capaces de justificar un nombre con tantas resonancias a una Granada cañí y acartonada.Embrujo de Granada puede venir bien para una fábrica de mantones, de trajes de gitana, o de castañuelas, o para una sala de fiestas donde se ofrezcan espectáculos flamencos, para visitantes procedentes de países lejanos que nos sueñan todavía como el país de los bandoleros y los toreros, gitanas echadoras de cartas o bailarinas que hechizan a los incautos turistas a la luz de la luna en las cuevas del Sacromonte. Pero ¿¿para un whisky de malta!! He consultado con expertos en esto de la comunicación de la fuerza de los nombres y todos rechazan unánimemente la peregrina asociación de una bebida cosmopolita y urbana con el presunto embrujo de nuestra bienamada ciudad. El nombre de Padul es suficientemente sonoro y penetrante como para que sea el denominador de este nuevo producto, llamado a brillar con luz propia en los ambientes exclusivos de las grandes capitales, muy lejos de los tablaos y las juergas, dicen los expertos consultados. Estamos todavía a tiempo de demostrar que vivimos en el siglo XXI.
http://marandes.com/blogs/index.php?op=ViewArticle&articleId=201&blogId=1
***R***
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LA EMPRESA ANDALUZA DESTILERIA Y DISTRIBUCIÓN LIBER SACA AL MERCADO EL PRIMER WHISKY NACIONAL CON CAPACIDAD DE COMPETIR CON LOS MEJORES ESCOCESES POR SU SABOR CARASTERISTICO CON LA MARCA EMBRUJO DE GRANADA -->
administrador 28 Mayo, 2007 08:07
La empresa andaluza Liber(Destilerias y Distribuciones Liber) se creo en el año 2001 por la voluntad del emprendedor Francisco Pelegrina un químico amante de los licores quizo unir a muchos amigos para hacer en Andalucía el único whisky de malta que se fábrica en el mercado nacional. Este emprendedor ha aunado a muchos amigos y familiares para este hermoso proyecto que ha hecho realidad. Pero haciendo rentable la empresa con los productos propios como los Orujos de marca Porqueira y los rones con la marca Manigua, Pacharanes con la marca Lagrímas de Granada y distintos licores de Mandarina, Café, Triple Seco, Banana, Avellana, Melocotón y Manzana. Todos estos productos les ha empezado a dar en us corta existencia desde aquel 2001 que se establecio la empresa en Padul(Granada) buscando las aguas para sacar un excelente whisky que compitan en esos sabores inconfundibles gracias a esos manantiales que existen en escocia lo mismo pensaria este emprendedor andaluz en buscar en las aguas de Sierra Nevada que le de a su whisky ese sabor propio y inconfundible haciendolo mediante unas levaduras que han sido expuestas a temperaturas más altas que las de Escocia, ya que allí hace más frío, y envejeciendo el whisky en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de 20 años, lo que le confiere un sabor particular donde el proceso de destilación será en alambiques de cobre. Este Whisky que llevara el nombre comercial de Embrujo de Granada saldra al mercado a partir del 1 de Junio del 2007 con lo cual se habra cumplido uno de los sueños de este emprendedor. Una de las causas del triunfo de un emprendedor es la ilusión en un proyecto que comienza muchas veces de forma accidental y casi anecdotica como fue en el caso de Francisco que al comprarse el libro el "Amante del Whisky" le entro la curiosidad por fábricarlo donde experimento durante años en conseguir algo único que no existia en el mercado nacional de competir con los mejores escoceses. Este proyecto salio con casi 400.000 euros que junto Francisco entre amigos que ahora son socios donde les valio para comprar una nave de 628 metros cuadrados dentro de la cual existe una bodega sobre 130 metros cuadrados donde puede existir sobre 100 barricas de 520 litros de capacidad cada uno lo cual le puede permitir tener envejecido una cantidad importante de whisky para atender al lanzamiento comercial. Recordemos que en el año 2003 facturara en su primer año comercial sobre 100.000 euros desde entonces ha ido progresando hasta que en el 2005 la facturación de esta empresa se situo sobre 220.000 euros. Las cifras del 2006 las desconozco pero seguramente mejorara considerablemente las del 2005 dado que la empresa ha emprendido una fase de crecimiento constante donde el lanzamiento del primer Whisky nacional le hara aumentar exponencialmente su facturación. Desde mi punto de vista esta empresa deberia de reforzar su presencia en el mercado nacional más y salir con fuerza al mercado internacional al mismo tiempo que una vez su estructura financiera le respete lanzarse a aumentar sus instalaciones. Quizás esta historia de este emprendedor pueda servir a otros que las ilusiones hace posible lo que parece imposible como es fábricar un exquisito whisky en el mercado nacional que pueda competir con los mejores escoseses. Andalucía necesita muchos emprendedores anonimos que gracias a su afan de trabajo y ilusiones ha suplido la escasez de dinero para conseguir productos diferenciadores en el mercado que nos haga que cada vez las empresas andaluzas sean más grandes de tamaño que les permita ser empresas globales.
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LA EMPRESA ANDALUZA DESTILERIA Y DISTRIBUCIÓN LIBER SACA AL MERCADO EL PRIMER WHISKY NACIONAL CON CAPACIDAD DE COMPETIR CON LOS MEJORES ESCOCESES POR SU SABOR CARASTERISTICO CON LA MARCA EMBRUJO DE GRANADA -->
administrador 28 Mayo, 2007 08:07
La empresa andaluza Liber(Destilerias y Distribuciones Liber) se creo en el año 2001 por la voluntad del emprendedor Francisco Pelegrina un químico amante de los licores quizo unir a muchos amigos para hacer en Andalucía el único whisky de malta que se fábrica en el mercado nacional. Este emprendedor ha aunado a muchos amigos y familiares para este hermoso proyecto que ha hecho realidad. Pero haciendo rentable la empresa con los productos propios como los Orujos de marca Porqueira y los rones con la marca Manigua, Pacharanes con la marca Lagrímas de Granada y distintos licores de Mandarina, Café, Triple Seco, Banana, Avellana, Melocotón y Manzana. Todos estos productos les ha empezado a dar en us corta existencia desde aquel 2001 que se establecio la empresa en Padul(Granada) buscando las aguas para sacar un excelente whisky que compitan en esos sabores inconfundibles gracias a esos manantiales que existen en escocia lo mismo pensaria este emprendedor andaluz en buscar en las aguas de Sierra Nevada que le de a su whisky ese sabor propio y inconfundible haciendolo mediante unas levaduras que han sido expuestas a temperaturas más altas que las de Escocia, ya que allí hace más frío, y envejeciendo el whisky en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de 20 años, lo que le confiere un sabor particular donde el proceso de destilación será en alambiques de cobre. Este Whisky que llevara el nombre comercial de Embrujo de Granada saldra al mercado a partir del 1 de Junio del 2007 con lo cual se habra cumplido uno de los sueños de este emprendedor. Una de las causas del triunfo de un emprendedor es la ilusión en un proyecto que comienza muchas veces de forma accidental y casi anecdotica como fue en el caso de Francisco que al comprarse el libro el "Amante del Whisky" le entro la curiosidad por fábricarlo donde experimento durante años en conseguir algo único que no existia en el mercado nacional de competir con los mejores escoceses. Este proyecto salio con casi 400.000 euros que junto Francisco entre amigos que ahora son socios donde les valio para comprar una nave de 628 metros cuadrados dentro de la cual existe una bodega sobre 130 metros cuadrados donde puede existir sobre 100 barricas de 520 litros de capacidad cada uno lo cual le puede permitir tener envejecido una cantidad importante de whisky para atender al lanzamiento comercial. Recordemos que en el año 2003 facturara en su primer año comercial sobre 100.000 euros desde entonces ha ido progresando hasta que en el 2005 la facturación de esta empresa se situo sobre 220.000 euros. Las cifras del 2006 las desconozco pero seguramente mejorara considerablemente las del 2005 dado que la empresa ha emprendido una fase de crecimiento constante donde el lanzamiento del primer Whisky nacional le hara aumentar exponencialmente su facturación. Desde mi punto de vista esta empresa deberia de reforzar su presencia en el mercado nacional más y salir con fuerza al mercado internacional al mismo tiempo que una vez su estructura financiera le respete lanzarse a aumentar sus instalaciones. Quizás esta historia de este emprendedor pueda servir a otros que las ilusiones hace posible lo que parece imposible como es fábricar un exquisito whisky en el mercado nacional que pueda competir con los mejores escoseses. Andalucía necesita muchos emprendedores anonimos que gracias a su afan de trabajo y ilusiones ha suplido la escasez de dinero para conseguir productos diferenciadores en el mercado que nos haga que cada vez las empresas andaluzas sean más grandes de tamaño que les permita ser empresas globales.
http://www.radiogranada.es/modules.php?name=News&file=article&sid=37580
"Embrujo de Granada" es el primer whisky de malta que se fabrica en España, un proyecto pionero elaborado en El Padul (Granada) que basa su calidad en el clima, la calidad de las materias primas y el proceso de destilado, y que será presentado al gran público el 1 de junio en la ciudad de la Alhambra.Fran Peregrino, químico de profesión y unos de los impulsores del proyecto, explicó hoy que la principal diferencia entre el whisky escocés, principal país productor de esta bebida, y el recién nacido español radica en el tipo de levaduras usadas y el "truquillo" para envejecerlo.
"Usamos unas levaduras que han sido expuestas a temperaturas más altas que las de Escocia, ya que allí hace más frío, y envejecemos el whisky en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de 20 años, lo que le confiere un sabor particular", indicó Peregrino.
Además, la calidad del whisky está íntimamente ligado al proceso de destilación, indicó el empresario, quien delegó en un artesano del tradicional barrio del Albaicín la construcción de los alambiques de cobre donde se lleva a cabo esta tarea.
Preguntado acerca de porqué nadie, excepto él, se ha decidido a producir este tipo de bebida hasta la fecha, Peregrino explicó que, a pesar de que España es el segundo país del mundo que más consume güisqui escocés -después de Estados Unidos- el de malta no empezó a conocerse hasta hace diez o quince años atrás, lo que se une al "complejo proceso" requerido para elaborar esta bebida.
La idea de elaborar este producto surgió en 2001, informó Peregrino, quien constituyó para ello una empresa bastante atípica compuesta por 50 socios que eran amigos suyos "de la mili, la carrera o la pandilla", un grupo heterogéneo compuesto por abogados, ingenieros y economistas entre otros que, a parte de su labor profesional, se ocuparon de las distintas secciones de la empresa.
"El problema de producir esta bebida es que cuesta mucho dinero porque tiene que envejecer como mínimo tres años para llamarse whisky", destacó el empresario, por lo que él y sus socios decidieron lanzar al mercado otros productos para amortizar la inversión hasta que el líquido malteado estuviera listo, tales como licores u orujo.
Respecto a la acogida que esperan que tenga este producto, señaló que "cada vez la gente tiene más conocimiento y sabe distinguir entre un güisqui normal y uno de malta y recordó que el proceso de elaboración de este último es más complejo, lo que le confiere una mayor calidad, y en consecuencia, es más caro, algo que, a su juicio, es bien conocido por la ciudadanía.
Publicada el Domingo, 27 de Mayo de 2007 por Redaccion
"Usamos unas levaduras que han sido expuestas a temperaturas más altas que las de Escocia, ya que allí hace más frío, y envejecemos el whisky en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de 20 años, lo que le confiere un sabor particular", indicó Peregrino.
Además, la calidad del whisky está íntimamente ligado al proceso de destilación, indicó el empresario, quien delegó en un artesano del tradicional barrio del Albaicín la construcción de los alambiques de cobre donde se lleva a cabo esta tarea.
Preguntado acerca de porqué nadie, excepto él, se ha decidido a producir este tipo de bebida hasta la fecha, Peregrino explicó que, a pesar de que España es el segundo país del mundo que más consume güisqui escocés -después de Estados Unidos- el de malta no empezó a conocerse hasta hace diez o quince años atrás, lo que se une al "complejo proceso" requerido para elaborar esta bebida.
La idea de elaborar este producto surgió en 2001, informó Peregrino, quien constituyó para ello una empresa bastante atípica compuesta por 50 socios que eran amigos suyos "de la mili, la carrera o la pandilla", un grupo heterogéneo compuesto por abogados, ingenieros y economistas entre otros que, a parte de su labor profesional, se ocuparon de las distintas secciones de la empresa.
"El problema de producir esta bebida es que cuesta mucho dinero porque tiene que envejecer como mínimo tres años para llamarse whisky", destacó el empresario, por lo que él y sus socios decidieron lanzar al mercado otros productos para amortizar la inversión hasta que el líquido malteado estuviera listo, tales como licores u orujo.
Respecto a la acogida que esperan que tenga este producto, señaló que "cada vez la gente tiene más conocimiento y sabe distinguir entre un güisqui normal y uno de malta y recordó que el proceso de elaboración de este último es más complejo, lo que le confiere una mayor calidad, y en consecuencia, es más caro, algo que, a su juicio, es bien conocido por la ciudadanía.
Publicada el Domingo, 27 de Mayo de 2007 por Redaccion
www.eladerezo.com
Unas 40.000 botellas de "Embrujo de Granada", el primer whisky de malta que fabrica en España destilerias Liber, saldrán al mercado granadino para su comercialización, después de que este innovador proyecto, elaborado en El Padul (Granada), fuera presentado el 1 de junio al gran público con una cata.
El whisky es de una altísima calidad, que no puede ser menor ya que cuenta entre sus ingredientes con el agua de Sierra Nevada.
A diferencia del whisky escocés, el principal país productor de esta bebida, el recién nacido español es elaborado con levaduras expuestas a altas temperaturas y es envejecido en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de veinte años, lo que le concede un sabor particular.
Más info.: destileriasliber.com
D. JUAN MUÑOZ RAMOSPRESIDENTE DE LA UNION DE ASOCIACIONESESPAÑOLAS DE SUMILLERES.CATA REALIZADA CON EL WHISKY DE MALTA “EMBRUJO DEGRANADA” EL 31 DE MAYO DE 2007.Nariz:Roza la perfección.Notas florales tipo manzanilla muy características de Glenlivet (uno de losmejores maltas del mundo), junto con notas de vino xerezano, debido a lasbarricas empleadas en el envejecimiento.El alcohol se encuentra perfectamente integrado, consiguiendo un aroma degran finura.Color:Ámbar. Debiera perfeccionarse la brillantez.Boca:Largo y redondeado.Dulce, suave, cremoso, mucha vainilla.Muy fino y agradable de tomar.Retronasal:Madera y vainilla muy bien integradas.Al repetir la cata rebajando con agua desde los 40º alcohólicos del whisky,hasta 20º, se mantienen las características descritas con gran persistenciatanto en nariz como boca y retronasal, lo que implica una muy alta calidad.Nadie distinguiría que está elaborado en Granada.En conclusión es un gran whisky de malta que me ha gustado mucho.La única pega que le encuentro es el nombre que habéis elegido, aunque comogranadino que soy entiendo que es una forma de hacer patria
El whisky es de una altísima calidad, que no puede ser menor ya que cuenta entre sus ingredientes con el agua de Sierra Nevada.
A diferencia del whisky escocés, el principal país productor de esta bebida, el recién nacido español es elaborado con levaduras expuestas a altas temperaturas y es envejecido en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de veinte años, lo que le concede un sabor particular.
Más info.: destileriasliber.com
D. JUAN MUÑOZ RAMOSPRESIDENTE DE LA UNION DE ASOCIACIONESESPAÑOLAS DE SUMILLERES.CATA REALIZADA CON EL WHISKY DE MALTA “EMBRUJO DEGRANADA” EL 31 DE MAYO DE 2007.Nariz:Roza la perfección.Notas florales tipo manzanilla muy características de Glenlivet (uno de losmejores maltas del mundo), junto con notas de vino xerezano, debido a lasbarricas empleadas en el envejecimiento.El alcohol se encuentra perfectamente integrado, consiguiendo un aroma degran finura.Color:Ámbar. Debiera perfeccionarse la brillantez.Boca:Largo y redondeado.Dulce, suave, cremoso, mucha vainilla.Muy fino y agradable de tomar.Retronasal:Madera y vainilla muy bien integradas.Al repetir la cata rebajando con agua desde los 40º alcohólicos del whisky,hasta 20º, se mantienen las características descritas con gran persistenciatanto en nariz como boca y retronasal, lo que implica una muy alta calidad.Nadie distinguiría que está elaborado en Granada.En conclusión es un gran whisky de malta que me ha gustado mucho.La única pega que le encuentro es el nombre que habéis elegido, aunque comogranadino que soy entiendo que es una forma de hacer patria
jueves, 17 de abril de 2008
http://andresparramarin.blogspot.com/
El primer whisky Puro Malta Nacional que se fabrica en un pueblo llamado Padul de Granada.
La empresa andaluza Liber (Destilerias y Distribuciones Liber) se creó en el año 2001 por voluntad del emprendedor Francisco Pelegrina, un químico amante de los licores que quiso unir a muchos amigos para hacer en Andalucía el único whisky de malta que se fábrica en el mercado nacional. Buscando las aguas de los manantiales de Sierra Nevada para tratar de competir con los existentes en Escocia, estableció la empresa en Padul (Granada). El proceso de destilación, que se lleva a cabo en alambiques de cobre, junto con la utilización de unas levaduras que han sido expuestas a temperaturas más altas que las de Escocia, ya que allí hace más frío, y unido todo ello al envejeciendo en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de 20 años, le confieren un sabor propio y inconfundible. Este Whisky que se exportará a los cinco continentes llevará el nombre comercial de “Embrujo de Granada”.Quizás la historia de este emprendedor pueda enseñar a otros que las ilusiones hacen posible lo que parece imposible en un principio, en este caso, fabricar un exquisito whisky en el mercado nacional que pueda competir con los mejores productos escoceses.
Publicado por ANDRÉS PARRA MARÍN en miércoles, abril 02, 2008
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