26 de diciembre de 2008
HOGAR
Uno de los mayores placeres navideños es acercarse al hogar con cualquier excusa. Hoy la excusa eran los grados bajo cero que padecimos en Granada, tierra escarchada de por sí. Atrinqué un librillo y me pegué a la lumbre -incluso antes de que el sol vislumbre- a leer tranquilamente, o a conversar en familia, bajo el acompañamiento pausado del Whiskey vernáculo 'Embrujo de Granada', que es caro de cojones, y además está riquísimo.
Y a leer, El París de Rayuela, fantástico, guía parisina para cronopios despistados y caballeros andantes sin rumbo fijo. El prólogo de Vázquez Montalbán, tan añorado, merece la pena ser leído una y mil veces.
sábado, 27 de diciembre de 2008
lunes, 8 de diciembre de 2008
Noticias / News
W I L L I A M S & H U M B E R T
SOVISUR CON LÍBER
SOVISUR AND LÍBER
Sovisur, propiedad 100% de Williams
& Humbert y distribuidora a nivel nacional
de sus productos y otras marcas,
ha llegado a un acuerdo con Líber, la
destilería granadina creadora del primer
whisky de malta elaborado en
España, Embrujo de Granada. Además
de Embrujo, en el mercado desde el
pasado año y elaborado con agua de
Sierra Nevada, Sovisur se hará cargo de
comercializar los demás destilados de
Líber entre los que se encuentran orujos,
pacharán, ron miel, ron café y, su
último lanzamiento, un limonchelo de
nombre Limonar de Padul.
La distribución se producirá en todo
el territorio español con la excepción
de Granada donde será la propia Líber
quien seguirá distribuyendo sus
espirituosos.
Sovisur, which is 100% owned by Williams
& Humbert and a nation-wide
distributor of its products and those of
other brands, has reached an agreement
with Líber, the Granada distillery
that created Spain’s first malt whisky,
Embrujo de Granada. Apart from Embrujo,
launched last year and made
using water from the Sierra Nevada
mountains, Sovisur will sell Líber’s other
spirits, among which are marcs, pacharan
(made with sloes and aniseed),
honey rum, coffee rum, and its latest
creation, a lemon liqueur called Limonar
de Padul.
Sovisur will distribute all over Spain, except
Granada, where Líber will continue
to distribute its own spirits.
SOVISUR CON LÍBER
SOVISUR AND LÍBER
Sovisur, propiedad 100% de Williams
& Humbert y distribuidora a nivel nacional
de sus productos y otras marcas,
ha llegado a un acuerdo con Líber, la
destilería granadina creadora del primer
whisky de malta elaborado en
España, Embrujo de Granada. Además
de Embrujo, en el mercado desde el
pasado año y elaborado con agua de
Sierra Nevada, Sovisur se hará cargo de
comercializar los demás destilados de
Líber entre los que se encuentran orujos,
pacharán, ron miel, ron café y, su
último lanzamiento, un limonchelo de
nombre Limonar de Padul.
La distribución se producirá en todo
el territorio español con la excepción
de Granada donde será la propia Líber
quien seguirá distribuyendo sus
espirituosos.
Sovisur, which is 100% owned by Williams
& Humbert and a nation-wide
distributor of its products and those of
other brands, has reached an agreement
with Líber, the Granada distillery
that created Spain’s first malt whisky,
Embrujo de Granada. Apart from Embrujo,
launched last year and made
using water from the Sierra Nevada
mountains, Sovisur will sell Líber’s other
spirits, among which are marcs, pacharan
(made with sloes and aniseed),
honey rum, coffee rum, and its latest
creation, a lemon liqueur called Limonar
de Padul.
Sovisur will distribute all over Spain, except
Granada, where Líber will continue
to distribute its own spirits.
martes, 29 de julio de 2008
http://www.granadahoy.com/article/granada/251780/autentico/whisky/pura/malta/made/in/granada.html
Granada Hoy
Granada
Auténtico whisky de pura malta 'made in' Granada
Auténtico whisky de pura malta 'made in' Granada
Auténtico whisky de pura malta 'made in' Granada
La destilería Líber, en Padul, acaba de lanzar al mercado Embrujo de Granada, convirtiéndose en la única empresa española que elabora este licorNoelia M. Estebané Actualizado 12.10.2008 - 01:00
La destilería Líber ha promocionado su nuevo producto en la Feria General de Muestras de Armilla que se celebró esta semana.
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Alambiques de cobre esculpidos por unas manos artesanas del Albaicín, agua procedente del deshielo de Sierra Nevada y los mimos de medio centenar de granadinos convierten al whisky de la destilería Líber en un genuino producto de la tierra, sin suprimir el carácter de un auténtico y puro malta. Tras la puesta en marcha de la empresa, en mayo de 2001, los 55 socios y los 4 trabajadores de la destilería granadina Líber, ubicada en el Padul, han invertido tiempo, esfuerzo y recursos económicos en conseguir su elixir más preciado, el whisky Embrujo de Granada, que salió al mercado el pasado mes de junio para deleite de los amantes del buen whisky, tras permanecer dormido durante varios años en las barricas de roble envinadas con los mejores caldos de Jerez. Gracias al inicio de la comercialización del producto, la empresa aumentará este año su facturación hasta superar los 300.000 euros, según augura el gerente de la destilería, Francisco Peregrina, superando los 240.000 euros registrados el pasado año y duplicando los 160.000 euros que la empresa ingresó en 2004, su primer año de actividad comercial. Ahora bien, los comienzos fueron duros, por lo que la empresa comenzó a producir otros exóticos licores (como el pacharán Lágrimas de Granada, orujos blancos, de hierbas, de miel y café, rones y licores de limón), cuyos beneficios revertían en la preparación de la dorada bebida. "Elaborar un producto de estas características no sólo requiere dedicarse a la producción, sino a otras muchas tareas", como investigación, elaboración de planes de viabilidad, estudios de aguas, diseño y construcción de la fábrica o desarrollo del plan de marketing, señala la empresa.Aunque los empresarios confiesan que evolucionan poco a poco, lo cierto es que el recién nacido whisky está abriéndose hueco en el panorama provincial, nacional e internacional a través de varias distribuidoras de España y Francia. "Nuestro proyecto principal a corto y medio plazo es llegar a todos los granadinos, como ya lo hizo Francisco Montero con su ron Pálido de Motril", explica Peregrina. Además, la compra por una multinacional extranjera de la otra destilería de whisky española (la firma Dyc), convierte al licor granadino en el único whisky elaborado en el país. El sistema de comercialización (a través de la venta a grandes superficies y empresas distribuidoras), sumado a la certificada "alta calidad" de Embrujo de Granada -avalada por la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres-, provocará en breve que los 900 litros de whisky que se destilan semanalmente en las instalaciones de Líber en el Valle del Lecrín sean escasos para abastecer la demanda. Por suerte, las instalaciones de 500 metros cuadrados con las que cuenta la destilería en el Valle del Lecrín, están preparadas para duplicar o triplicar la producción ampliando los puntos productivos. Mientras tanto, aquellos que deseen comprobar personalmente la calidad de Embrujo de Granada (similar a la de marcas tan cotizadas como Cardhú) tendrán que acudir a los grandes cadenas de alimentación para adquirir el producto -por un precio de entre 21 y 24 euros-. Pero como empresa joven y actual, la destilería Líber dispone de venta a través de internet, para llegar a los particulares que no consigan adquirir el licor de 60 grados.
http://www.thewhiskychannel.com/detail.php?id=216
Whisky single malt from spainCategory: Distilleries, posted on Thursday 31 January 2008, 10:33am GMT
WHISKY PURO MALTA ESPAÑOLEn Granada un grupo de empresarios han desarrollado el primer Whisky Español Puro de Malta que se fabrica por doble destilación como se hacia antiguamente.En concreto la fabrica se haya situada en las faldas de Sierra Nevada y partiendo de esa purisima agua elaboran un delicioso y muy personal whisky de intenso sabor y elegancia.Se puede ver mas informacion en su web www.destileriasliber.comO en su blog www.destileriasliber.blogspot.comWhisky made with pure malt barley malt of the highest quality, pure water from the Sierra Nevada (Granada, Spain). Distilled in copper pot-still made by artisans Albaycin (Granada neighborhood Arabic) and aged for years in our cellar in old oak barrels American envinadas with Xerez (Sherry) over 20 years to bring to the Whisky a perfume subtle and complex and a flavor that get together in strength and softness in gentle harmony. Our distillery situated between the Sierra Nevada and the Costa Tropical creates a micro climate alternating winters 0 ° C and 40 ° C in summer to give the whiskey a very sharp and great personality, with a unique flavor, very subtle aromas of a large private surprising strength and quality.
WHISKY PURO MALTA ESPAÑOLEn Granada un grupo de empresarios han desarrollado el primer Whisky Español Puro de Malta que se fabrica por doble destilación como se hacia antiguamente.En concreto la fabrica se haya situada en las faldas de Sierra Nevada y partiendo de esa purisima agua elaboran un delicioso y muy personal whisky de intenso sabor y elegancia.Se puede ver mas informacion en su web www.destileriasliber.comO en su blog www.destileriasliber.blogspot.comWhisky made with pure malt barley malt of the highest quality, pure water from the Sierra Nevada (Granada, Spain). Distilled in copper pot-still made by artisans Albaycin (Granada neighborhood Arabic) and aged for years in our cellar in old oak barrels American envinadas with Xerez (Sherry) over 20 years to bring to the Whisky a perfume subtle and complex and a flavor that get together in strength and softness in gentle harmony. Our distillery situated between the Sierra Nevada and the Costa Tropical creates a micro climate alternating winters 0 ° C and 40 ° C in summer to give the whiskey a very sharp and great personality, with a unique flavor, very subtle aromas of a large private surprising strength and quality.
Embrujo de Granada por Pablo Amate
Whisky Embrujo de Granada
Con tan peculiar nombre nos encontramos con un whisky destilado nada menos que en el Padul, Granada. Donde las aguas de Sierra Nevada sustituyen a las del Spey escocés. Es un malta elaborado con cebada y levaduras seleccionadas, logran un punto muy conseguido y grato en boca.
Con tan peculiar nombre nos encontramos con un whisky destilado nada menos que en el Padul, Granada. Donde las aguas de Sierra Nevada sustituyen a las del Spey escocés. Es un malta elaborado con cebada y levaduras seleccionadas, logran un punto muy conseguido y grato en boca.
Pablo Amate.
Ideal. Granada.
22 de septiembre de 2008
El agua de Granada es la mejor de Europa
La entidad internacional que evalúa la calidad del agua de consumo califica la granadina como excelente y le da la nota más alta, un sobresaliente
JUAN ENRIQUE GÓMEZ
Los granadinos lo saben desde siempre, pero al parecer hace falta que alguien de fuera lo certifique. El agua de Granada es la mejor de Europa, que es lo mismo que decir del mundo. Es la conclusión a la que ha llegado el laboratorio Rodés, de la familia Oliver-Rodés, que desde hace tres generaciones, se encarga de evaluar la calidad del agua que se consume en la totalidad de la Unión Europea, y es la entidad que otorga el Certificado Rodés, que significa que el líquido elemento posee una altísima calidad. En el último estudio, en el que se han analizado las aguas de las ciudades de Europa, Granada saca la mejor nota, un nueve sobre diez, y obtiene un comentario de lo más elogioso: «Sabe bien, con cuerpo, y fresca de la nevera podría pasar por envasada», y le dan un sobresaliente. Ninguna otra ciudad está por encima, y por debajo se dan paradojas como que el agua de Santiago de Compostela saca un seis, la de Madrid un ocho, igual que en Bilbao, y la que más se aproxima a Granada saca un 8,5.El consejero delegado de Emasagra, Sebastián Pérez, y el director de la empresa, Antonio Navarro, estaban contentos. «Es que se trata de una certificación que supone reconocer el trabajo que realizan desde hace años todos los técnicos y trabajadores de esta casa». Poseer el sello de Rodés y con la mejor nota, supone un espaldarazo para la proyección de la calidad Granada, según Pérez, que señala que el informe se ha publicado a nivel internacional bajo el título de «¿A qué sabe el agua? Los notarios del oro azul».
La entidad internacional que evalúa la calidad del agua de consumo califica la granadina como excelente y le da la nota más alta, un sobresaliente
JUAN ENRIQUE GÓMEZ
Los granadinos lo saben desde siempre, pero al parecer hace falta que alguien de fuera lo certifique. El agua de Granada es la mejor de Europa, que es lo mismo que decir del mundo. Es la conclusión a la que ha llegado el laboratorio Rodés, de la familia Oliver-Rodés, que desde hace tres generaciones, se encarga de evaluar la calidad del agua que se consume en la totalidad de la Unión Europea, y es la entidad que otorga el Certificado Rodés, que significa que el líquido elemento posee una altísima calidad. En el último estudio, en el que se han analizado las aguas de las ciudades de Europa, Granada saca la mejor nota, un nueve sobre diez, y obtiene un comentario de lo más elogioso: «Sabe bien, con cuerpo, y fresca de la nevera podría pasar por envasada», y le dan un sobresaliente. Ninguna otra ciudad está por encima, y por debajo se dan paradojas como que el agua de Santiago de Compostela saca un seis, la de Madrid un ocho, igual que en Bilbao, y la que más se aproxima a Granada saca un 8,5.El consejero delegado de Emasagra, Sebastián Pérez, y el director de la empresa, Antonio Navarro, estaban contentos. «Es que se trata de una certificación que supone reconocer el trabajo que realizan desde hace años todos los técnicos y trabajadores de esta casa». Poseer el sello de Rodés y con la mejor nota, supone un espaldarazo para la proyección de la calidad Granada, según Pérez, que señala que el informe se ha publicado a nivel internacional bajo el título de «¿A qué sabe el agua? Los notarios del oro azul».
Test del malafollá granaíno
TEST DEL GRANAINO MALAFOLLÁ
1.- Un buen desayuno para usted, puede ser:
a) Una Maritoñi con Puleva de chocolate
b) Una tostada con pan de Alfacar
c) Bocata de jamón de Trevélez
d) Mantequilla de cacahuete, hojeando el Wall Street Journal (aunque no sé inglés, mis colegas de trabajo se mueren de envidia)
e) No desayuno nada
2.- Si a usted le regalan una mascota (perro, gato, hámster, pececito….) le llamaría:
a) Mulhacén
b) Arrayán
c) Zacatín
d) BZX/32neperiano%TP^9
e) Soy alérgico a los perros a los gatos a los hamsters y a los peces.
3.- Cuando está comiendo le gusta acompañarse de:
a) Alhambra 1925
b) Señorío de Nevada
c) Agua de Lanjarón. El whiskycito para los postres
d) Vino de Los Cárpatos Orientales cosecha del 82. Sólo muy pocos expertos lo conocemos
e) No bebo nada con las comidas
4.- Cómo prefiere relajarse?:
a) Una excursión al Trevenque
b) Leyendo a Federico García Lorca
c) Paseando por la Alhambra
d) Criticando a mis amigos y conspirando contra mi empresa
e) Me aburro de todas formas
5.- Si decide tomarse un whisky de malta, usted elige:
a) Embrujo de Granada en chupito.
b) Embrujo de Granada sin hielo
c) Embrujo de Granada con hielo
d) El más barato. Pero en copa de balón, faltaría más……..
e) Qué es un whisky de malta?
6.- Si tiene una hija le llamaría:
a) Aixa
b) Mª Angustias
c) Elvira
d) Peggy Sue
e) Odio a las niñas
7.- Su deporte y equipo favorito son?:
a) El fútbol. Soy un filipino del Granada C.F.
b) El baloncesto. El C.B. Granada
c) El tenis de mesa. El Caja Granada
d) El criquet. Soy del Manchester United y del Bayer Leverkusen.
e) La cría de gusanicos de seda se considera un deporte?
8.- Para unos días de vacaciones se iría a:
a) La Costa Tropical
b) Sierra Nevada
c) Las Alpujarras
d) Kandahar. Con la ayuda de mi perro BZX/32neperiano%TP^9, seguro que yo encuentro a Bin Laden antes que los yanquis
e) En mi empresa no tenemos vacaciones
9.- En cuestiones musicales le gusta oír:
a) Miguel Ríos
b) 091
c) Los Planetas
d) Wagner. Es oírlo y me entran unas ganas de conquistar Polonia…….
e) Odio la música
Interpretación del test:
Mayoría de respuestas a), b) y c): Es usted un auténtico granaíno
Mayoría de respuestas d): Es usted un auténtico MALAFOLLÁ granaíno
Mayoría de respuestas e): Su vida tiene poco sentido. Debería ir a un buen sicólogo
1.- Un buen desayuno para usted, puede ser:
a) Una Maritoñi con Puleva de chocolate
b) Una tostada con pan de Alfacar
c) Bocata de jamón de Trevélez
d) Mantequilla de cacahuete, hojeando el Wall Street Journal (aunque no sé inglés, mis colegas de trabajo se mueren de envidia)
e) No desayuno nada
2.- Si a usted le regalan una mascota (perro, gato, hámster, pececito….) le llamaría:
a) Mulhacén
b) Arrayán
c) Zacatín
d) BZX/32neperiano%TP^9
e) Soy alérgico a los perros a los gatos a los hamsters y a los peces.
3.- Cuando está comiendo le gusta acompañarse de:
a) Alhambra 1925
b) Señorío de Nevada
c) Agua de Lanjarón. El whiskycito para los postres
d) Vino de Los Cárpatos Orientales cosecha del 82. Sólo muy pocos expertos lo conocemos
e) No bebo nada con las comidas
4.- Cómo prefiere relajarse?:
a) Una excursión al Trevenque
b) Leyendo a Federico García Lorca
c) Paseando por la Alhambra
d) Criticando a mis amigos y conspirando contra mi empresa
e) Me aburro de todas formas
5.- Si decide tomarse un whisky de malta, usted elige:
a) Embrujo de Granada en chupito.
b) Embrujo de Granada sin hielo
c) Embrujo de Granada con hielo
d) El más barato. Pero en copa de balón, faltaría más……..
e) Qué es un whisky de malta?
6.- Si tiene una hija le llamaría:
a) Aixa
b) Mª Angustias
c) Elvira
d) Peggy Sue
e) Odio a las niñas
7.- Su deporte y equipo favorito son?:
a) El fútbol. Soy un filipino del Granada C.F.
b) El baloncesto. El C.B. Granada
c) El tenis de mesa. El Caja Granada
d) El criquet. Soy del Manchester United y del Bayer Leverkusen.
e) La cría de gusanicos de seda se considera un deporte?
8.- Para unos días de vacaciones se iría a:
a) La Costa Tropical
b) Sierra Nevada
c) Las Alpujarras
d) Kandahar. Con la ayuda de mi perro BZX/32neperiano%TP^9, seguro que yo encuentro a Bin Laden antes que los yanquis
e) En mi empresa no tenemos vacaciones
9.- En cuestiones musicales le gusta oír:
a) Miguel Ríos
b) 091
c) Los Planetas
d) Wagner. Es oírlo y me entran unas ganas de conquistar Polonia…….
e) Odio la música
Interpretación del test:
Mayoría de respuestas a), b) y c): Es usted un auténtico granaíno
Mayoría de respuestas d): Es usted un auténtico MALAFOLLÁ granaíno
Mayoría de respuestas e): Su vida tiene poco sentido. Debería ir a un buen sicólogo
martes, 22 de abril de 2008
http://www.alimarket.es/html2/rev/R211/C04.licor.pdf
Principales novedades de productos y marcas en bebidas alcohólicas (1)
(1) Lanzados entre noviembre-06 y noviembre-07. Fuente: ALIMARKET
The Balvenie Whisky de malta premium Noviembre de 2006
Bertoni Vealt Licores italianos (sambuca, grappa, limoncello) Noviembre de 2006
Luan Cachaça Noviembre de 2006
Ouriño Aguardientes, crema de orujo y licor de café 2007
Bacardi Manzana/Razz Rones saborizados 2007
Negrita, Pujol, Negus Crema de ron 2007
Sambuca Molinari Licor italiano 2007
Limoncello di Capri Licor de limón 2007
Penderyn Whisky single malt 2007
Amrut Whisky single malt 2007
Citadelle Ginebra premium 2007
Chupiboca Licores de frutas de baja graduación 2007
Embrujo de Granada Whisky de malta premium 2007
Hpnotic Combinado bajo en alcohol 2007
G’Vine Ginebra super premium 2007
Ultimat Vodka super premium 2007
Gran Centenario Cuervo Tequila super premium 2007
Agave Licor de tequila 2007
Duval Pastis Enero de 2007
Sobieski Vodka Enero de 2007
BlueRives Vodka saborizado de baja graduación Marzo de 2007
Algareiro Aguardiente y licor de hierbas Abril de 2007
Alma de Magno Brandy Solera Gran Reserva Abril de 2007
Sauza Hornitos Tequila premium 100% de ágave Junio de 2007
Dyc Pure Malt Whisky de malta Septiembre de 2007
Panizo Miniaturas apilables de orujos y licores Junio de 2007
Cruzan Ron oscuro añejo Septiembre de 2007
Level Vodka super premium Noviembre de 2007
Obeki Orujo de pacharán Septiembre de 2007
Opthimus Ron oscuro dominicano Octubre de 2007
Casa Vieja Tequila premium Octubre de 2007
Stolichnaya Elit Vodka premium Noviembre de 2007
(1) Lanzados entre noviembre-06 y noviembre-07. Fuente: ALIMARKET
The Balvenie Whisky de malta premium Noviembre de 2006
Bertoni Vealt Licores italianos (sambuca, grappa, limoncello) Noviembre de 2006
Luan Cachaça Noviembre de 2006
Ouriño Aguardientes, crema de orujo y licor de café 2007
Bacardi Manzana/Razz Rones saborizados 2007
Negrita, Pujol, Negus Crema de ron 2007
Sambuca Molinari Licor italiano 2007
Limoncello di Capri Licor de limón 2007
Penderyn Whisky single malt 2007
Amrut Whisky single malt 2007
Citadelle Ginebra premium 2007
Chupiboca Licores de frutas de baja graduación 2007
Embrujo de Granada Whisky de malta premium 2007
Hpnotic Combinado bajo en alcohol 2007
G’Vine Ginebra super premium 2007
Ultimat Vodka super premium 2007
Gran Centenario Cuervo Tequila super premium 2007
Agave Licor de tequila 2007
Duval Pastis Enero de 2007
Sobieski Vodka Enero de 2007
BlueRives Vodka saborizado de baja graduación Marzo de 2007
Algareiro Aguardiente y licor de hierbas Abril de 2007
Alma de Magno Brandy Solera Gran Reserva Abril de 2007
Sauza Hornitos Tequila premium 100% de ágave Junio de 2007
Dyc Pure Malt Whisky de malta Septiembre de 2007
Panizo Miniaturas apilables de orujos y licores Junio de 2007
Cruzan Ron oscuro añejo Septiembre de 2007
Level Vodka super premium Noviembre de 2007
Obeki Orujo de pacharán Septiembre de 2007
Opthimus Ron oscuro dominicano Octubre de 2007
Casa Vieja Tequila premium Octubre de 2007
Stolichnaya Elit Vodka premium Noviembre de 2007
http://videochat.ozu.es/respuestas.php?clave=loquillo1&personaje=LOQUILLO&titulo=Martes%2C+8+de+abril%2C+a+las+12%3A30+horas&foto=Y&res=10&com=10&mod=
Loco LLevas con migo 22 años de viaje en mis camiònes,y la verdad es que te quedan otros muchos màs.Gracias por ser mi Compañero De Viaje.¿Has probado el Whisky Puro de malta Embrujo De Granada? (Carlillos)
No, espero que en la próxima gala que hagamos en Granada vengas con tu camión y lo podamos saborear en la cabina, siempre en compañía de alguna señorita porque si no podríamos suscitar cierto tipo de comentarios.
No, espero que en la próxima gala que hagamos en Granada vengas con tu camión y lo podamos saborear en la cabina, siempre en compañía de alguna señorita porque si no podríamos suscitar cierto tipo de comentarios.
http://www.eleconomista.es/empresas-finanzas/noticias/222737/06/07/Primer-whisky-de-malta-espanol-se-lanza-al-mercado-con-40000-botellas.html
Granada, 1 jun (EFECOM).- Unas 40.000 botellas de "Embrujo de Granada", el primer whisky de malta que se fabrica en España, saldrán al mercado granadino para su comercialización, después de que este innovador proyecto, elaborado en El Padul (Granada), fuera presentado hoy al gran público con una cata.
Así lo informó hoy a Efe uno de los socios fundadores, José Luis Alarcón, quien destacó la "altísima calidad" de este producto, que cuenta con el agua de Sierra Nevada a su favor y cuyos detalles fueron expuestos en un vídeo que relataba las características de su proceso de producción.
A diferencia del whisky escocés, el principal país productor de esta bebida, el recién nacido español es elaborado con levaduras expuestas a altas temperaturas y es envejecido en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de veinte años, lo que le concede un sabor particular.
La empresa que fabrica este producto está compuesta por unos 50 socios, un grupo heterogéneo compuesto por abogados, ingenieros y economistas, entre otros, que, a parte de su labor profesional, se ocupan de los distintos departamentos de la industria. EFECOM
Así lo informó hoy a Efe uno de los socios fundadores, José Luis Alarcón, quien destacó la "altísima calidad" de este producto, que cuenta con el agua de Sierra Nevada a su favor y cuyos detalles fueron expuestos en un vídeo que relataba las características de su proceso de producción.
A diferencia del whisky escocés, el principal país productor de esta bebida, el recién nacido español es elaborado con levaduras expuestas a altas temperaturas y es envejecido en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de veinte años, lo que le concede un sabor particular.
La empresa que fabrica este producto está compuesta por unos 50 socios, un grupo heterogéneo compuesto por abogados, ingenieros y economistas, entre otros, que, a parte de su labor profesional, se ocupan de los distintos departamentos de la industria. EFECOM
whisky experience Barcelona
WHISKY EXPERIENCE BARCELONA ha celebrado su 5º edición los pasados días 30 de septiembre y 1 de octubre en el Gran Salón del Hilton Barcelona.
La muestra ha reunido las mejores destilerías y sus distribuidores y se ha consolidado como el punto de encuentro indispensable, por un lado para las destilerías y/o sus distribuidores y por otro para aquellos profesionales del sector así como para el público iniciado que quiere profundizar en el conocimiento sobre el whisky.
Marcas participantes:
El Embrujo de Granada
Black Bottle
· Deanston
· Ledaig
· Grand Macnish
· Islay Mist
· The Glenrothes
· Glenfiddich
· The Balvenie
· Ben Nevis
· Edradour
· Compass Box
· Signatory
· Isle of Jura
· Whyte & Mackay
· The Dalmore
· Balblair
· Dewar´s
· The Benriach
· The Speyside Single Malt
· Tomatin Single Malt
· Bladnoch Single Malt
· Isle of Arran Single Malt
· Douglas Laing Añadas especiales
· John Player Special Blended
· King of Scotch Reserve Blended
· Mc Gibbon´s Premium Blended
· Kilbegan
· Locke´s
· Connemara Single Malt reserve
· Greenore Single Grain
· Penderyn Single Malt
· Mackmyra Single Malt
· Glen Breton Canada´s only S.M.W.
· Blanton´s Single Barrel Bourbon
· Faster Special Reserve Bourbon
· Black Death Bourbon
· Buffalo Trace Bourbon
· Heaven Hill Bourbon
· Old Potrero Bourbon
ElE
· Karuizawa (Japón)
· Nikka (Japón)
· Amrut ( India)
La muestra ha reunido las mejores destilerías y sus distribuidores y se ha consolidado como el punto de encuentro indispensable, por un lado para las destilerías y/o sus distribuidores y por otro para aquellos profesionales del sector así como para el público iniciado que quiere profundizar en el conocimiento sobre el whisky.
Marcas participantes:
El Embrujo de Granada
Black Bottle
· Deanston
· Ledaig
· Grand Macnish
· Islay Mist
· The Glenrothes
· Glenfiddich
· The Balvenie
· Ben Nevis
· Edradour
· Compass Box
· Signatory
· Isle of Jura
· Whyte & Mackay
· The Dalmore
· Balblair
· Dewar´s
· The Benriach
· The Speyside Single Malt
· Tomatin Single Malt
· Bladnoch Single Malt
· Isle of Arran Single Malt
· Douglas Laing Añadas especiales
· John Player Special Blended
· King of Scotch Reserve Blended
· Mc Gibbon´s Premium Blended
· Kilbegan
· Locke´s
· Connemara Single Malt reserve
· Greenore Single Grain
· Penderyn Single Malt
· Mackmyra Single Malt
· Glen Breton Canada´s only S.M.W.
· Blanton´s Single Barrel Bourbon
· Faster Special Reserve Bourbon
· Black Death Bourbon
· Buffalo Trace Bourbon
· Heaven Hill Bourbon
· Old Potrero Bourbon
ElE
· Karuizawa (Japón)
· Nikka (Japón)
· Amrut ( India)
Pues a mí sí me gusta el nombre
PUERTA REAL
Whisky de El Padul
M.ª DOLORES F.-FÍGARES/
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EN Granada han nacido con el correr del tiempo no pocos productos que han llevado por el mundo el nombre de nuestra tierra, como una honorable denominación de origen, tan disputada siempre en los mercados por la competencia. La aparición de tales productos 'made in Granada' ha dado fama y esplendor a esta 'marca' que tan injustamente se asocia con el inmovilismo o las bellezas del pasado, tierra del ensimismamiento contemplativo y el atraso productivo. Todos se deben al ingenio y las oportunidades bien aprovechadas, combinados con la paciencia del trabajo intenso, y sirva la lección de aviso para quienes se quieran sumar a la génesis de nuevos inventos.De vez en cuando, la realidad nos regala sorpresas interesantes que desmienten nuestros sombríos presagios. Y así habrá por el mundo quien en lugar de asociar Granada con la simpar belleza de la Alhambra, lo haga con un caviar exquisito que se cría en los ríos trucheros de Riofrío, premiado con profusión por los entendidos. Y últimamente nos hemos alegrado del hallazgo del whisky de malta, con denominación de origen, que se está elaborando en El Padul, gracias a la extraordinaria cualidad de las aguas que llegan hasta sus manantiales, procedentes de Sierra Nevada y a las maltas que se cultivan en el norte de la provincia. Solo en los legendarios territorios de Escocia se había logrado hasta ahora la combinación precisa de las aguas y otros factores, como el clima y la inteligencia de los investigadores, que dieran como resultado el exquisito y solicitado whisky de malta, tan apreciado por los entendidos consumidores de estos caldos singulares. Todavía debe haber en las casas selectas alguna botella de Cardhu, procedente de las cestas de navidad más exclusivas.Pronto terminará el plazo de tres años de envejecimiento en barricas y el whisky saldrá al mercado, a competir con los escoceses en lo que se prevé una batalla desigual que seguiremos con interés. Para ello necesitará un nombre y he aquí la preocupación que nos embarga, pues para tamaña lid comercial, que va a poner a las antiguas tierras pantanosas del Padul a la altura de las High lands de Escocia, al parecer no se les ha ocurrido otro nombre que 'Embrujo de Granada'. Por favor, que alguien remedie este desaguisado, a no ser que haya muy buenas razones marketinianas o de otra índole que sean capaces de justificar un nombre con tantas resonancias a una Granada cañí y acartonada.Embrujo de Granada puede venir bien para una fábrica de mantones, de trajes de gitana, o de castañuelas, o para una sala de fiestas donde se ofrezcan espectáculos flamencos, para visitantes procedentes de países lejanos que nos sueñan todavía como el país de los bandoleros y los toreros, gitanas echadoras de cartas o bailarinas que hechizan a los incautos turistas a la luz de la luna en las cuevas del Sacromonte. Pero ¿¿para un whisky de malta!! He consultado con expertos en esto de la comunicación de la fuerza de los nombres y todos rechazan unánimemente la peregrina asociación de una bebida cosmopolita y urbana con el presunto embrujo de nuestra bienamada ciudad. El nombre de Padul es suficientemente sonoro y penetrante como para que sea el denominador de este nuevo producto, llamado a brillar con luz propia en los ambientes exclusivos de las grandes capitales, muy lejos de los tablaos y las juergas, dicen los expertos consultados. Estamos todavía a tiempo de demostrar que vivimos en el siglo XXI.
Whisky de El Padul
M.ª DOLORES F.-FÍGARES/
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EN Granada han nacido con el correr del tiempo no pocos productos que han llevado por el mundo el nombre de nuestra tierra, como una honorable denominación de origen, tan disputada siempre en los mercados por la competencia. La aparición de tales productos 'made in Granada' ha dado fama y esplendor a esta 'marca' que tan injustamente se asocia con el inmovilismo o las bellezas del pasado, tierra del ensimismamiento contemplativo y el atraso productivo. Todos se deben al ingenio y las oportunidades bien aprovechadas, combinados con la paciencia del trabajo intenso, y sirva la lección de aviso para quienes se quieran sumar a la génesis de nuevos inventos.De vez en cuando, la realidad nos regala sorpresas interesantes que desmienten nuestros sombríos presagios. Y así habrá por el mundo quien en lugar de asociar Granada con la simpar belleza de la Alhambra, lo haga con un caviar exquisito que se cría en los ríos trucheros de Riofrío, premiado con profusión por los entendidos. Y últimamente nos hemos alegrado del hallazgo del whisky de malta, con denominación de origen, que se está elaborando en El Padul, gracias a la extraordinaria cualidad de las aguas que llegan hasta sus manantiales, procedentes de Sierra Nevada y a las maltas que se cultivan en el norte de la provincia. Solo en los legendarios territorios de Escocia se había logrado hasta ahora la combinación precisa de las aguas y otros factores, como el clima y la inteligencia de los investigadores, que dieran como resultado el exquisito y solicitado whisky de malta, tan apreciado por los entendidos consumidores de estos caldos singulares. Todavía debe haber en las casas selectas alguna botella de Cardhu, procedente de las cestas de navidad más exclusivas.Pronto terminará el plazo de tres años de envejecimiento en barricas y el whisky saldrá al mercado, a competir con los escoceses en lo que se prevé una batalla desigual que seguiremos con interés. Para ello necesitará un nombre y he aquí la preocupación que nos embarga, pues para tamaña lid comercial, que va a poner a las antiguas tierras pantanosas del Padul a la altura de las High lands de Escocia, al parecer no se les ha ocurrido otro nombre que 'Embrujo de Granada'. Por favor, que alguien remedie este desaguisado, a no ser que haya muy buenas razones marketinianas o de otra índole que sean capaces de justificar un nombre con tantas resonancias a una Granada cañí y acartonada.Embrujo de Granada puede venir bien para una fábrica de mantones, de trajes de gitana, o de castañuelas, o para una sala de fiestas donde se ofrezcan espectáculos flamencos, para visitantes procedentes de países lejanos que nos sueñan todavía como el país de los bandoleros y los toreros, gitanas echadoras de cartas o bailarinas que hechizan a los incautos turistas a la luz de la luna en las cuevas del Sacromonte. Pero ¿¿para un whisky de malta!! He consultado con expertos en esto de la comunicación de la fuerza de los nombres y todos rechazan unánimemente la peregrina asociación de una bebida cosmopolita y urbana con el presunto embrujo de nuestra bienamada ciudad. El nombre de Padul es suficientemente sonoro y penetrante como para que sea el denominador de este nuevo producto, llamado a brillar con luz propia en los ambientes exclusivos de las grandes capitales, muy lejos de los tablaos y las juergas, dicen los expertos consultados. Estamos todavía a tiempo de demostrar que vivimos en el siglo XXI.
http://marandes.com/blogs/index.php?op=ViewArticle&articleId=201&blogId=1
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LA EMPRESA ANDALUZA DESTILERIA Y DISTRIBUCIÓN LIBER SACA AL MERCADO EL PRIMER WHISKY NACIONAL CON CAPACIDAD DE COMPETIR CON LOS MEJORES ESCOCESES POR SU SABOR CARASTERISTICO CON LA MARCA EMBRUJO DE GRANADA -->
administrador 28 Mayo, 2007 08:07
La empresa andaluza Liber(Destilerias y Distribuciones Liber) se creo en el año 2001 por la voluntad del emprendedor Francisco Pelegrina un químico amante de los licores quizo unir a muchos amigos para hacer en Andalucía el único whisky de malta que se fábrica en el mercado nacional. Este emprendedor ha aunado a muchos amigos y familiares para este hermoso proyecto que ha hecho realidad. Pero haciendo rentable la empresa con los productos propios como los Orujos de marca Porqueira y los rones con la marca Manigua, Pacharanes con la marca Lagrímas de Granada y distintos licores de Mandarina, Café, Triple Seco, Banana, Avellana, Melocotón y Manzana. Todos estos productos les ha empezado a dar en us corta existencia desde aquel 2001 que se establecio la empresa en Padul(Granada) buscando las aguas para sacar un excelente whisky que compitan en esos sabores inconfundibles gracias a esos manantiales que existen en escocia lo mismo pensaria este emprendedor andaluz en buscar en las aguas de Sierra Nevada que le de a su whisky ese sabor propio y inconfundible haciendolo mediante unas levaduras que han sido expuestas a temperaturas más altas que las de Escocia, ya que allí hace más frío, y envejeciendo el whisky en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de 20 años, lo que le confiere un sabor particular donde el proceso de destilación será en alambiques de cobre. Este Whisky que llevara el nombre comercial de Embrujo de Granada saldra al mercado a partir del 1 de Junio del 2007 con lo cual se habra cumplido uno de los sueños de este emprendedor. Una de las causas del triunfo de un emprendedor es la ilusión en un proyecto que comienza muchas veces de forma accidental y casi anecdotica como fue en el caso de Francisco que al comprarse el libro el "Amante del Whisky" le entro la curiosidad por fábricarlo donde experimento durante años en conseguir algo único que no existia en el mercado nacional de competir con los mejores escoceses. Este proyecto salio con casi 400.000 euros que junto Francisco entre amigos que ahora son socios donde les valio para comprar una nave de 628 metros cuadrados dentro de la cual existe una bodega sobre 130 metros cuadrados donde puede existir sobre 100 barricas de 520 litros de capacidad cada uno lo cual le puede permitir tener envejecido una cantidad importante de whisky para atender al lanzamiento comercial. Recordemos que en el año 2003 facturara en su primer año comercial sobre 100.000 euros desde entonces ha ido progresando hasta que en el 2005 la facturación de esta empresa se situo sobre 220.000 euros. Las cifras del 2006 las desconozco pero seguramente mejorara considerablemente las del 2005 dado que la empresa ha emprendido una fase de crecimiento constante donde el lanzamiento del primer Whisky nacional le hara aumentar exponencialmente su facturación. Desde mi punto de vista esta empresa deberia de reforzar su presencia en el mercado nacional más y salir con fuerza al mercado internacional al mismo tiempo que una vez su estructura financiera le respete lanzarse a aumentar sus instalaciones. Quizás esta historia de este emprendedor pueda servir a otros que las ilusiones hace posible lo que parece imposible como es fábricar un exquisito whisky en el mercado nacional que pueda competir con los mejores escoseses. Andalucía necesita muchos emprendedores anonimos que gracias a su afan de trabajo y ilusiones ha suplido la escasez de dinero para conseguir productos diferenciadores en el mercado que nos haga que cada vez las empresas andaluzas sean más grandes de tamaño que les permita ser empresas globales.
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LA EMPRESA ANDALUZA DESTILERIA Y DISTRIBUCIÓN LIBER SACA AL MERCADO EL PRIMER WHISKY NACIONAL CON CAPACIDAD DE COMPETIR CON LOS MEJORES ESCOCESES POR SU SABOR CARASTERISTICO CON LA MARCA EMBRUJO DE GRANADA -->
administrador 28 Mayo, 2007 08:07
La empresa andaluza Liber(Destilerias y Distribuciones Liber) se creo en el año 2001 por la voluntad del emprendedor Francisco Pelegrina un químico amante de los licores quizo unir a muchos amigos para hacer en Andalucía el único whisky de malta que se fábrica en el mercado nacional. Este emprendedor ha aunado a muchos amigos y familiares para este hermoso proyecto que ha hecho realidad. Pero haciendo rentable la empresa con los productos propios como los Orujos de marca Porqueira y los rones con la marca Manigua, Pacharanes con la marca Lagrímas de Granada y distintos licores de Mandarina, Café, Triple Seco, Banana, Avellana, Melocotón y Manzana. Todos estos productos les ha empezado a dar en us corta existencia desde aquel 2001 que se establecio la empresa en Padul(Granada) buscando las aguas para sacar un excelente whisky que compitan en esos sabores inconfundibles gracias a esos manantiales que existen en escocia lo mismo pensaria este emprendedor andaluz en buscar en las aguas de Sierra Nevada que le de a su whisky ese sabor propio y inconfundible haciendolo mediante unas levaduras que han sido expuestas a temperaturas más altas que las de Escocia, ya que allí hace más frío, y envejeciendo el whisky en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de 20 años, lo que le confiere un sabor particular donde el proceso de destilación será en alambiques de cobre. Este Whisky que llevara el nombre comercial de Embrujo de Granada saldra al mercado a partir del 1 de Junio del 2007 con lo cual se habra cumplido uno de los sueños de este emprendedor. Una de las causas del triunfo de un emprendedor es la ilusión en un proyecto que comienza muchas veces de forma accidental y casi anecdotica como fue en el caso de Francisco que al comprarse el libro el "Amante del Whisky" le entro la curiosidad por fábricarlo donde experimento durante años en conseguir algo único que no existia en el mercado nacional de competir con los mejores escoceses. Este proyecto salio con casi 400.000 euros que junto Francisco entre amigos que ahora son socios donde les valio para comprar una nave de 628 metros cuadrados dentro de la cual existe una bodega sobre 130 metros cuadrados donde puede existir sobre 100 barricas de 520 litros de capacidad cada uno lo cual le puede permitir tener envejecido una cantidad importante de whisky para atender al lanzamiento comercial. Recordemos que en el año 2003 facturara en su primer año comercial sobre 100.000 euros desde entonces ha ido progresando hasta que en el 2005 la facturación de esta empresa se situo sobre 220.000 euros. Las cifras del 2006 las desconozco pero seguramente mejorara considerablemente las del 2005 dado que la empresa ha emprendido una fase de crecimiento constante donde el lanzamiento del primer Whisky nacional le hara aumentar exponencialmente su facturación. Desde mi punto de vista esta empresa deberia de reforzar su presencia en el mercado nacional más y salir con fuerza al mercado internacional al mismo tiempo que una vez su estructura financiera le respete lanzarse a aumentar sus instalaciones. Quizás esta historia de este emprendedor pueda servir a otros que las ilusiones hace posible lo que parece imposible como es fábricar un exquisito whisky en el mercado nacional que pueda competir con los mejores escoseses. Andalucía necesita muchos emprendedores anonimos que gracias a su afan de trabajo y ilusiones ha suplido la escasez de dinero para conseguir productos diferenciadores en el mercado que nos haga que cada vez las empresas andaluzas sean más grandes de tamaño que les permita ser empresas globales.
http://www.radiogranada.es/modules.php?name=News&file=article&sid=37580
"Embrujo de Granada" es el primer whisky de malta que se fabrica en España, un proyecto pionero elaborado en El Padul (Granada) que basa su calidad en el clima, la calidad de las materias primas y el proceso de destilado, y que será presentado al gran público el 1 de junio en la ciudad de la Alhambra.Fran Peregrino, químico de profesión y unos de los impulsores del proyecto, explicó hoy que la principal diferencia entre el whisky escocés, principal país productor de esta bebida, y el recién nacido español radica en el tipo de levaduras usadas y el "truquillo" para envejecerlo.
"Usamos unas levaduras que han sido expuestas a temperaturas más altas que las de Escocia, ya que allí hace más frío, y envejecemos el whisky en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de 20 años, lo que le confiere un sabor particular", indicó Peregrino.
Además, la calidad del whisky está íntimamente ligado al proceso de destilación, indicó el empresario, quien delegó en un artesano del tradicional barrio del Albaicín la construcción de los alambiques de cobre donde se lleva a cabo esta tarea.
Preguntado acerca de porqué nadie, excepto él, se ha decidido a producir este tipo de bebida hasta la fecha, Peregrino explicó que, a pesar de que España es el segundo país del mundo que más consume güisqui escocés -después de Estados Unidos- el de malta no empezó a conocerse hasta hace diez o quince años atrás, lo que se une al "complejo proceso" requerido para elaborar esta bebida.
La idea de elaborar este producto surgió en 2001, informó Peregrino, quien constituyó para ello una empresa bastante atípica compuesta por 50 socios que eran amigos suyos "de la mili, la carrera o la pandilla", un grupo heterogéneo compuesto por abogados, ingenieros y economistas entre otros que, a parte de su labor profesional, se ocuparon de las distintas secciones de la empresa.
"El problema de producir esta bebida es que cuesta mucho dinero porque tiene que envejecer como mínimo tres años para llamarse whisky", destacó el empresario, por lo que él y sus socios decidieron lanzar al mercado otros productos para amortizar la inversión hasta que el líquido malteado estuviera listo, tales como licores u orujo.
Respecto a la acogida que esperan que tenga este producto, señaló que "cada vez la gente tiene más conocimiento y sabe distinguir entre un güisqui normal y uno de malta y recordó que el proceso de elaboración de este último es más complejo, lo que le confiere una mayor calidad, y en consecuencia, es más caro, algo que, a su juicio, es bien conocido por la ciudadanía.
Publicada el Domingo, 27 de Mayo de 2007 por Redaccion
"Usamos unas levaduras que han sido expuestas a temperaturas más altas que las de Escocia, ya que allí hace más frío, y envejecemos el whisky en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de 20 años, lo que le confiere un sabor particular", indicó Peregrino.
Además, la calidad del whisky está íntimamente ligado al proceso de destilación, indicó el empresario, quien delegó en un artesano del tradicional barrio del Albaicín la construcción de los alambiques de cobre donde se lleva a cabo esta tarea.
Preguntado acerca de porqué nadie, excepto él, se ha decidido a producir este tipo de bebida hasta la fecha, Peregrino explicó que, a pesar de que España es el segundo país del mundo que más consume güisqui escocés -después de Estados Unidos- el de malta no empezó a conocerse hasta hace diez o quince años atrás, lo que se une al "complejo proceso" requerido para elaborar esta bebida.
La idea de elaborar este producto surgió en 2001, informó Peregrino, quien constituyó para ello una empresa bastante atípica compuesta por 50 socios que eran amigos suyos "de la mili, la carrera o la pandilla", un grupo heterogéneo compuesto por abogados, ingenieros y economistas entre otros que, a parte de su labor profesional, se ocuparon de las distintas secciones de la empresa.
"El problema de producir esta bebida es que cuesta mucho dinero porque tiene que envejecer como mínimo tres años para llamarse whisky", destacó el empresario, por lo que él y sus socios decidieron lanzar al mercado otros productos para amortizar la inversión hasta que el líquido malteado estuviera listo, tales como licores u orujo.
Respecto a la acogida que esperan que tenga este producto, señaló que "cada vez la gente tiene más conocimiento y sabe distinguir entre un güisqui normal y uno de malta y recordó que el proceso de elaboración de este último es más complejo, lo que le confiere una mayor calidad, y en consecuencia, es más caro, algo que, a su juicio, es bien conocido por la ciudadanía.
Publicada el Domingo, 27 de Mayo de 2007 por Redaccion
www.eladerezo.com
Unas 40.000 botellas de "Embrujo de Granada", el primer whisky de malta que fabrica en España destilerias Liber, saldrán al mercado granadino para su comercialización, después de que este innovador proyecto, elaborado en El Padul (Granada), fuera presentado el 1 de junio al gran público con una cata.
El whisky es de una altísima calidad, que no puede ser menor ya que cuenta entre sus ingredientes con el agua de Sierra Nevada.
A diferencia del whisky escocés, el principal país productor de esta bebida, el recién nacido español es elaborado con levaduras expuestas a altas temperaturas y es envejecido en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de veinte años, lo que le concede un sabor particular.
Más info.: destileriasliber.com
D. JUAN MUÑOZ RAMOSPRESIDENTE DE LA UNION DE ASOCIACIONESESPAÑOLAS DE SUMILLERES.CATA REALIZADA CON EL WHISKY DE MALTA “EMBRUJO DEGRANADA” EL 31 DE MAYO DE 2007.Nariz:Roza la perfección.Notas florales tipo manzanilla muy características de Glenlivet (uno de losmejores maltas del mundo), junto con notas de vino xerezano, debido a lasbarricas empleadas en el envejecimiento.El alcohol se encuentra perfectamente integrado, consiguiendo un aroma degran finura.Color:Ámbar. Debiera perfeccionarse la brillantez.Boca:Largo y redondeado.Dulce, suave, cremoso, mucha vainilla.Muy fino y agradable de tomar.Retronasal:Madera y vainilla muy bien integradas.Al repetir la cata rebajando con agua desde los 40º alcohólicos del whisky,hasta 20º, se mantienen las características descritas con gran persistenciatanto en nariz como boca y retronasal, lo que implica una muy alta calidad.Nadie distinguiría que está elaborado en Granada.En conclusión es un gran whisky de malta que me ha gustado mucho.La única pega que le encuentro es el nombre que habéis elegido, aunque comogranadino que soy entiendo que es una forma de hacer patria
El whisky es de una altísima calidad, que no puede ser menor ya que cuenta entre sus ingredientes con el agua de Sierra Nevada.
A diferencia del whisky escocés, el principal país productor de esta bebida, el recién nacido español es elaborado con levaduras expuestas a altas temperaturas y es envejecido en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de veinte años, lo que le concede un sabor particular.
Más info.: destileriasliber.com
D. JUAN MUÑOZ RAMOSPRESIDENTE DE LA UNION DE ASOCIACIONESESPAÑOLAS DE SUMILLERES.CATA REALIZADA CON EL WHISKY DE MALTA “EMBRUJO DEGRANADA” EL 31 DE MAYO DE 2007.Nariz:Roza la perfección.Notas florales tipo manzanilla muy características de Glenlivet (uno de losmejores maltas del mundo), junto con notas de vino xerezano, debido a lasbarricas empleadas en el envejecimiento.El alcohol se encuentra perfectamente integrado, consiguiendo un aroma degran finura.Color:Ámbar. Debiera perfeccionarse la brillantez.Boca:Largo y redondeado.Dulce, suave, cremoso, mucha vainilla.Muy fino y agradable de tomar.Retronasal:Madera y vainilla muy bien integradas.Al repetir la cata rebajando con agua desde los 40º alcohólicos del whisky,hasta 20º, se mantienen las características descritas con gran persistenciatanto en nariz como boca y retronasal, lo que implica una muy alta calidad.Nadie distinguiría que está elaborado en Granada.En conclusión es un gran whisky de malta que me ha gustado mucho.La única pega que le encuentro es el nombre que habéis elegido, aunque comogranadino que soy entiendo que es una forma de hacer patria
jueves, 17 de abril de 2008
http://andresparramarin.blogspot.com/
El primer whisky Puro Malta Nacional que se fabrica en un pueblo llamado Padul de Granada.
La empresa andaluza Liber (Destilerias y Distribuciones Liber) se creó en el año 2001 por voluntad del emprendedor Francisco Pelegrina, un químico amante de los licores que quiso unir a muchos amigos para hacer en Andalucía el único whisky de malta que se fábrica en el mercado nacional. Buscando las aguas de los manantiales de Sierra Nevada para tratar de competir con los existentes en Escocia, estableció la empresa en Padul (Granada). El proceso de destilación, que se lleva a cabo en alambiques de cobre, junto con la utilización de unas levaduras que han sido expuestas a temperaturas más altas que las de Escocia, ya que allí hace más frío, y unido todo ello al envejeciendo en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de 20 años, le confieren un sabor propio y inconfundible. Este Whisky que se exportará a los cinco continentes llevará el nombre comercial de “Embrujo de Granada”.Quizás la historia de este emprendedor pueda enseñar a otros que las ilusiones hacen posible lo que parece imposible en un principio, en este caso, fabricar un exquisito whisky en el mercado nacional que pueda competir con los mejores productos escoceses.
Publicado por ANDRÉS PARRA MARÍN en miércoles, abril 02, 2008
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