ÚLTIMAS NOTICIAS DE PRENSA:
EXPANSION ANDALUCIA (11/09/2009): DESTILERIAS LIBER, QUE HA COMERCIALIZADO EN FRANCIA EN TORNO A UN MILLAR DE BOTELLAS DE SU MARCA EMBRUJO DE GRANADA, HA CONSTITUIDO LA SDAD. GRANADA GOURMET EN ALIANZA CON OTRAS EMPRESAS DE LA PROVINCIA: QUESOS MONTEFRIEÑOS, BODEGAS PAGO DE ALMARAES, ACEITES OLEOSALAR, PIONONO ON LINE Y MERMELADAS CASA RUFINO. A TRAVES DE ESTA FIRMA, PRETENDEN INTRODUCIRSE TAMBIEN EN HOLANDA Y ALEMANIA. LIBER ELABORA EL PRIMER WHISKY DE MALTA ESPAÑOL, Y DE MOMENTO, LA PRODUCCION SE LIMITA A 25.000 BOTELLAS ANUALES, SI BIEN SU FABRICA ESTA DISEÑADA PARA SUPERAR LAS 100.000.
martes, 17 de noviembre de 2009
domingo, 27 de septiembre de 2009
http://www.laopiniondegranada.es/empresas/2009/09/26/whisky-sierra-nevada/92068.html
Padul no es Escocia, pero tampoco tiene nada que envidiarle. Puede que el paisaje no sea tan verde, pero es la cuna de un whisky puro malta que se enfrenta sin complejos a cualquier licor escocés. Embrujo de Granada surgió de un inquieto grupo de amigos que ya suma 55 miembros.
M. ÁNGELES RATIA. Francisco Peregrina, químico de profesión, leyó a mediados de los noventa el libro ´El amante del whisky´. Podría haber sido uno de los muchos que había leído hasta entonces, pero éste fue diferente. Se le encendió una luz en la cabeza: ¿por qué no hacer un whisky aprovechando la calidad del agua de Granada? Una idea rara, sí, y arriesgada, pero ya se sabe que los buenos empresarios son los que dan un paso al frente a pesar de las dificultades. Así que Francisco se rodeó de un pequeño grupo de amigos a los que contagió su ilusión y con los que, durante cuatro años, experimentó para destilar el whisky que él tenía en la cabeza. Así nació Embrujo de Granada, el primer puro malta que se fabrica íntegramente en España. Al final, la idea no era tan descabellada. "Lo importante de un buen whisky no es la malta, sino el agua. Y eso en Granada lo tenemos", explica Eduardo Ruiz, responsable de Marketing de Destilerías Líber, la compañía productora del licor. Embrujo de Granada salió al mercado en junio de 2007 y ya ha logrado posicionarse como un producto exclusivo en países como Francia, donde ha logrado una gran aceptación. "La idea de exportar a Francia surgió como un proyecto piloto y, al final, nos hemos visto sorprendidos con el éxito alcanzado", afirma Eduardo. En el mercado nacional, Líber ha hecho llegar sus productos (también fabrica ron miel, licor de hierbas y otras bebidas) a las grandes superficies como El Corte Inglés, Hipercor o Alcampo y a establecimientos mayoristas. La atención está ahora puesta en la hostelería, un sector en el que quieren mejorar su presencia con una campaña de promoción especial que comenzará a inicios de año. A pesar de la expansión, Líber sigue siendo una empresa casi familiar. Los 55 socios que actualmente la componen son, antes que accionistas, amigos. El núcleo original de la empresa, encabezado por Francisco Peregrina, logró aglutinar a compañeros del colegio o la universidad, amigos del trabajo, de la ´mili´, vecinos... Y eso se nota en el buen ambiente que siempre reina entre ellos. "Cada uno ha aportado lo que podía para poder hacer realidad esta idea que, aunque arriesgada, ha cuajado muy bien en el mercado", señala Eduardo. Tanto, que el whisky elaborado en Granada ha encandilado a los mismísimos escoceses, reyes –hasta ahora– del licor de malta. "Padul nos ha ofrecido, además de un agua excelente, un clima perfecto: mucho frío en invierno y altas temperaturas en verano. Eso le da a nuestro whisky una personalidad que no consiguen en la húmeda Escocia", dice Eduardo.
M. ÁNGELES RATIA. Francisco Peregrina, químico de profesión, leyó a mediados de los noventa el libro ´El amante del whisky´. Podría haber sido uno de los muchos que había leído hasta entonces, pero éste fue diferente. Se le encendió una luz en la cabeza: ¿por qué no hacer un whisky aprovechando la calidad del agua de Granada? Una idea rara, sí, y arriesgada, pero ya se sabe que los buenos empresarios son los que dan un paso al frente a pesar de las dificultades. Así que Francisco se rodeó de un pequeño grupo de amigos a los que contagió su ilusión y con los que, durante cuatro años, experimentó para destilar el whisky que él tenía en la cabeza. Así nació Embrujo de Granada, el primer puro malta que se fabrica íntegramente en España. Al final, la idea no era tan descabellada. "Lo importante de un buen whisky no es la malta, sino el agua. Y eso en Granada lo tenemos", explica Eduardo Ruiz, responsable de Marketing de Destilerías Líber, la compañía productora del licor. Embrujo de Granada salió al mercado en junio de 2007 y ya ha logrado posicionarse como un producto exclusivo en países como Francia, donde ha logrado una gran aceptación. "La idea de exportar a Francia surgió como un proyecto piloto y, al final, nos hemos visto sorprendidos con el éxito alcanzado", afirma Eduardo. En el mercado nacional, Líber ha hecho llegar sus productos (también fabrica ron miel, licor de hierbas y otras bebidas) a las grandes superficies como El Corte Inglés, Hipercor o Alcampo y a establecimientos mayoristas. La atención está ahora puesta en la hostelería, un sector en el que quieren mejorar su presencia con una campaña de promoción especial que comenzará a inicios de año. A pesar de la expansión, Líber sigue siendo una empresa casi familiar. Los 55 socios que actualmente la componen son, antes que accionistas, amigos. El núcleo original de la empresa, encabezado por Francisco Peregrina, logró aglutinar a compañeros del colegio o la universidad, amigos del trabajo, de la ´mili´, vecinos... Y eso se nota en el buen ambiente que siempre reina entre ellos. "Cada uno ha aportado lo que podía para poder hacer realidad esta idea que, aunque arriesgada, ha cuajado muy bien en el mercado", señala Eduardo. Tanto, que el whisky elaborado en Granada ha encandilado a los mismísimos escoceses, reyes –hasta ahora– del licor de malta. "Padul nos ha ofrecido, además de un agua excelente, un clima perfecto: mucho frío en invierno y altas temperaturas en verano. Eso le da a nuestro whisky una personalidad que no consiguen en la húmeda Escocia", dice Eduardo.
domingo, 21 de junio de 2009
Hay gente pa tó....
Esto es realmente imposible de creer…
Como puede haber gente que pueda tomar Embrujo de Granada con Coca Cola y encima sin hielo?
viernes, 8 de mayo de 2009
Diputación granada y destilerías Líber
padul
La Diputación apoyará proyectos emprendedores
Visita. Peregrina (i), Martínez Caler y el alcalde de Padul, M. Alarcón. L.O.
Martínez Caler inicia en el pueblo, donde se sitúa la única destilería de España que elabora whisky 100% de malta, una ronda de visitas para promocionar empresas
LA OPINIÓN La Diputación de Granada promocionará y respaldará aquellos proyectos emprendedores que crean desarrollo y riqueza en la provincia. Así lo anunció ayer el presidente de la institución provincial, Antonio Martínez Caler, que inició ayer en Padul -donde se encuentra la única destilería española que elabora whisky 100% de malta- una ronda de visitas con este propósito.Martínez Caler afirmó que junto a la potenciación de sectores como el turístico, es "necesario apoyar al sector empresarial de la provincia, una obligación que tenemos encomendada por ley".Por este motivo, la Diputación pretende "poner en el escaparate provincial, andaluz y nacional los productos, empresas e iniciativas emprendedoras que se llevan a cabo en esta provincia", destacó su máximo responsable. Francisco Peregrina, el fundador de Destilerías Liber de Padul, que elabora el único whisky de malta que se fábrica en el mercado nacional, Embrujo de Granada, felicitó a Martínez Caler por la iniciativa, "ya que ayuda a que pequeñas empresas como la nuestra, que no puede competir en presupuesto publicitario con otras de mayor tamaño, nos demos a conocer".Liber. Creada en el año 2001 por este químico amante de los licores junto a un grupo de amigos emprendedores, esta destilería granadina vive un buen momento a pesar de la crisis, ya que ha consolidado su posición en el mercado nacional con un incremento de ventas del 12% respecto a 2008, cuando facturó más de 300.000 euros y se comercializaron más de 7.000 botellas. Además, sus productos han comenzado a comercializarse en Francia, país que se ha convertido en uno de los principales demandantes.El "secreto" de Embrujo de Granada reside tanto en las levaduras usadas, que están expuestas a temperaturas más altas que las de Escocia, como en el proceso de envejecimiento, que requiere cinco años. Esta tarea se lleva a cabo en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de 20 años, lo que confiere al líquido malteado "un sabor particular".El presidente de la Diputación también visitó en el municipio paduleño el alojamiento rural ´Camino de Los Molinos´, compuesto por 4 apartamentos, pista de pádel y piscina, y la empresa de materiales de construcción Argos Morteros -perteneciente al grupo Pérez Lázaro-, que realiza una fuerte inversión en I+D+I.
La Diputación apoyará proyectos emprendedores
Visita. Peregrina (i), Martínez Caler y el alcalde de Padul, M. Alarcón. L.O.
Martínez Caler inicia en el pueblo, donde se sitúa la única destilería de España que elabora whisky 100% de malta, una ronda de visitas para promocionar empresas
LA OPINIÓN La Diputación de Granada promocionará y respaldará aquellos proyectos emprendedores que crean desarrollo y riqueza en la provincia. Así lo anunció ayer el presidente de la institución provincial, Antonio Martínez Caler, que inició ayer en Padul -donde se encuentra la única destilería española que elabora whisky 100% de malta- una ronda de visitas con este propósito.Martínez Caler afirmó que junto a la potenciación de sectores como el turístico, es "necesario apoyar al sector empresarial de la provincia, una obligación que tenemos encomendada por ley".Por este motivo, la Diputación pretende "poner en el escaparate provincial, andaluz y nacional los productos, empresas e iniciativas emprendedoras que se llevan a cabo en esta provincia", destacó su máximo responsable. Francisco Peregrina, el fundador de Destilerías Liber de Padul, que elabora el único whisky de malta que se fábrica en el mercado nacional, Embrujo de Granada, felicitó a Martínez Caler por la iniciativa, "ya que ayuda a que pequeñas empresas como la nuestra, que no puede competir en presupuesto publicitario con otras de mayor tamaño, nos demos a conocer".Liber. Creada en el año 2001 por este químico amante de los licores junto a un grupo de amigos emprendedores, esta destilería granadina vive un buen momento a pesar de la crisis, ya que ha consolidado su posición en el mercado nacional con un incremento de ventas del 12% respecto a 2008, cuando facturó más de 300.000 euros y se comercializaron más de 7.000 botellas. Además, sus productos han comenzado a comercializarse en Francia, país que se ha convertido en uno de los principales demandantes.El "secreto" de Embrujo de Granada reside tanto en las levaduras usadas, que están expuestas a temperaturas más altas que las de Escocia, como en el proceso de envejecimiento, que requiere cinco años. Esta tarea se lleva a cabo en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de 20 años, lo que confiere al líquido malteado "un sabor particular".El presidente de la Diputación también visitó en el municipio paduleño el alojamiento rural ´Camino de Los Molinos´, compuesto por 4 apartamentos, pista de pádel y piscina, y la empresa de materiales de construcción Argos Morteros -perteneciente al grupo Pérez Lázaro-, que realiza una fuerte inversión en I+D+I.
domingo, 3 de mayo de 2009
http://www.facebook.com/home.php#/group.php?gid=77670253297&ref=nf
Whisky Embrujo de GranadaGlobal
Información básica
Tipo:
Negocios - Empresas
Descripción:
Primer Whisky Puro de Malta fabricado en Europa y España.Puro malta destilado de las purisimas aguas de Sierra Nevada y Envejecido en Barriles de Roble envinados en Jerex Oloroso que le dan un caracteristico sabor inconfundible a Sur a Sol a Sierra y a Mar.
Información de contacto
Dirección de correo electrónico:
Sitio web:
http://www.destileriasliber.com
Oficina:
Destilerias Liber SL
Lugar:
Poligono Industrial La Paloma 18040
Noticias recientes
http://destileriasliber.blogspot.com/
Miembros
Fran Peregrina
Spain
Eduardo Ruiz Baena
Spain
David Sarria Jimenez
Jorge Peregrina Canalejo
Luis Sanchez
Spain
Jesus Moe
Spain
Álvaro Peregrina
Agustin Zaidin
TAMU Intl.
Juan Molina
Irma Cantu
Baltimore, MD
Pilar Garrido
Smj Mj
Humberto Piñas
Carlos Alguacil Ruiz
Spain
Maria Soto
Arancha Martin
Carlos de Moreno
Nicolas Andres Riffo
DOri Romera
Nuria Fernandez Contreras
Raquel Granada
Andrea Gomez
Jairo Moreno Contreras
Encarni Cano
San Juan, PR
Ovi Wam
Abraham Morcillo
Manuel Calero Diaz
Ascensión García Mrtin
Fatima Orihuela Contreras
Ignacio Aguirre
Pedro Fernandez Contreras
Ana Rosa Aguirre
San Antonio, TX
Justito Cano
Rafa Martínez
José Emilio Moreno Contreras
Spain
Sonia Pallas
Andorra
Monica Domingo Fernandez
Mostrando 8 de 37 miembros.Ver todo
Luis Sanchez
Carlos de Moreno
Arancha Martin
Agustin Zaidin
Maria Soto
Fran Peregrina
Nicolas Andres Riffo
Álvaro Peregrina
Foro de debate
Información básica
Tipo:
Negocios - Empresas
Descripción:
Primer Whisky Puro de Malta fabricado en Europa y España.Puro malta destilado de las purisimas aguas de Sierra Nevada y Envejecido en Barriles de Roble envinados en Jerex Oloroso que le dan un caracteristico sabor inconfundible a Sur a Sol a Sierra y a Mar.
Información de contacto
Dirección de correo electrónico:
Sitio web:
http://www.destileriasliber.com
Oficina:
Destilerias Liber SL
Lugar:
Poligono Industrial La Paloma 18040
Noticias recientes
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Fran Peregrina
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Eduardo Ruiz Baena
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Agustin Zaidin
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Raquel Granada
Andrea Gomez
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Manuel Calero Diaz
Ascensión García Mrtin
Fatima Orihuela Contreras
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Álvaro Peregrina
Foro de debate
domingo, 26 de abril de 2009
laopinióndegranada.es » Trotapueblos
laopinióndegranada.es » Trotapueblos
Padúl
Una laguna por descubrir
Este municipio puede presumir de tener un paisaje envidiable con sus propias señas de identidad, como los famosos restos del mamut, que se convertirán en su emblema
JOSÉ MANUEL FERNÁNDEZ Lo más importante del viajero es tener la mente abierta para descubrir nuevas sensaciones, paisajes y gentes. Hace ya tiempo visité El Padul para un programa de televisión local y ha sido muy grato volver a este pueblo para recordar algunos lugares y descubrir otros. La visita comienza con la cita previa en el Ayuntamiento, y en esta ocasión me acompaña de guía Manuel Villena, que es el secretario del alcalde, y que conoce muy bien el pueblo. Mientras nos dirigimos al mural del mamut me comenta que el ayuntamiento quiere que este animal sea el emblema del municipio y que se está haciendo un gran esfuerzo en promocionar su figura en Padul. Después de serpentear por las calles del pueblo llegamos a una cuesta que está adornada por diversas figuras a modo de seres mitológicos y debajo de estas figuras está el gran mural que representa al mamut. Al lugar le queda todavía por recuperar y construir lo que Manuel llama "un jardín temático de la prehistoria". Es una buena idea, ya que tendría mas atractivo para visitar el lugar.Hablando de este famoso paquidermo nos dirigimos a la Laguna donde se encontró, y en este lugar el alcalde, Manuel Alarcón, me explica que tiene previsto realizar una serie de senderos para poder visitar la Laguna y sus alrededores, así como terminar de una vez por todas el centro de interpretación. De esta manera se podrían establecer dos tipos de turismo, el aula de naturaleza para grupos de escolares durante la semana, y los fines de semana hacer senderismo conociendo los parajes naturales que posee el municipio, aprovechando los distintos establecimientos y servicios que hay en el pueblo.En el paseo interior de la urbe encontramos el lavadero y Fuente de los Cinco Caños, que era donde las mujeres hacían la colada y seguramente cortaban más de un traje a más de uno. En el lateral de la fuente se puede leer esta leyenda cincelada en la piedra: "Esta obra hicieron García de... (hay un trozo de piedra muy deteriorada) y Martín de Zafra y Andrés de Peralta, Alguacil, a costa del Concejo. Acabose a 7 de marzo de 1556 años". En la parte exterior de la Aljibe hay también dos placas de mármol donde curiosamente se muestra cuándo se terminó el lavadero y el alcalde que lo hizo, allá por 1897, pero la curiosidad viene al comprobar que en una placa "lavadero" lo ponen con B y en otra con V. Una misteriosa falta de ortografía, ¿no?Otra de las leyendas que se cuentan en Padul es la de la Cruz de los Burbujones en la plaza de la iglesia Santa María la Mayor, patrona del pueblo. Dice el mito que en cuaresma el cura le decía los niños que había que guardar ayuno y abstinencia, no como una vieja que el Viernes Santo comió y cuando iba a los oficios, al pasar por la cruz, ésta se tragó a la pobre mujer. Desesperada en el interior de la cruz empezó a dar puñetazos y patadas para salir, y por eso le salieron esos bultos que hoy en día podemos observar.La Casa Grande o del Castillo es otro de los lugares emblemáticos de Padul que se puede visitar los lunes. Esta edificación está cargada de historia, desde sus comienzos por los señores de Aróstegui hasta nuestros días, donde el ayuntamiento quiere hacer un gran museo.La antigua estación del tranvía es hoy el lugar donde la banda de música ensaya, y el centro cultural Federico García Lorca, antiguos talleres del tranvía, están muy cerca del ayuntamiento coronando unos preciosos jardines (incluido el refugio de pastor). Aquí es donde la gente del pueblo se reúne, charla y pasea recordando el antiguo trazado del desaparecido tranvía. El agua es fuente de vida precisamente por el deshielo de Sierra Nevada. Con una malta de la mejor calidad y unas levaduras seleccionadas se elabora un whisky de Malta de gran calidad, el ´Embrujo de Granada´. Franc Pelegrina me mostró cómo se puede hacer un producto de estas características sin tener que irse a Escocia. El proceso y la elaboración de este whisky esta mimado hasta el ultimo detalle y por supuesto guardado para su envejecimiento en barricas de roble americano, con nombres que recuerdan fechas importantes. En esta bodega encontrareis una dedicada al Trotapueblos. Con tanto ir y venir el apetito empieza a aparecer y la recomendación de esta semana es la Bodega del Prójimo, un lugar muy especial que está en el camino de Escúzar número 6 y que en su decoración ha mezclado lo antiguo en perfecta armonía con lo moderno. En su dirección está un hombre de negocios, José A. García Lázaro, que a pesar de sus otras ocupaciones, ha encontrado un hueco para dirigir con acierto este chiquitito pero acogedor restaurante. Su fuerte, como él mismo me comenta, son las tapas y raciones que se potencian con un maestro de la cocina como es Paco Peregrina. Dentro del local existe un pequeño comedor donde nos pusimos a degustar algunos de los exquisitos platos que salen de los fogones de Paco: de primero, una ensalada de canónigos con gulas, langostinos y frutas de la pasión; de segundo, unas setas a la plancha rellenas de parmesano, y para culminar esta magnifica degustación, un estoque de solomillo de buey con una carne jugosa y tierna. Es el plato estrella de la casa. En cuanto al postre recomiendo los canelones de piña con queso mascarone, excepcional.Hasta la semana que viene, en la que incluiré una entrevista a mi gran amigo Antonio Torres, maestro de humanidad y excelente cocinero.
Padúl
Una laguna por descubrir
Este municipio puede presumir de tener un paisaje envidiable con sus propias señas de identidad, como los famosos restos del mamut, que se convertirán en su emblema
JOSÉ MANUEL FERNÁNDEZ Lo más importante del viajero es tener la mente abierta para descubrir nuevas sensaciones, paisajes y gentes. Hace ya tiempo visité El Padul para un programa de televisión local y ha sido muy grato volver a este pueblo para recordar algunos lugares y descubrir otros. La visita comienza con la cita previa en el Ayuntamiento, y en esta ocasión me acompaña de guía Manuel Villena, que es el secretario del alcalde, y que conoce muy bien el pueblo. Mientras nos dirigimos al mural del mamut me comenta que el ayuntamiento quiere que este animal sea el emblema del municipio y que se está haciendo un gran esfuerzo en promocionar su figura en Padul. Después de serpentear por las calles del pueblo llegamos a una cuesta que está adornada por diversas figuras a modo de seres mitológicos y debajo de estas figuras está el gran mural que representa al mamut. Al lugar le queda todavía por recuperar y construir lo que Manuel llama "un jardín temático de la prehistoria". Es una buena idea, ya que tendría mas atractivo para visitar el lugar.Hablando de este famoso paquidermo nos dirigimos a la Laguna donde se encontró, y en este lugar el alcalde, Manuel Alarcón, me explica que tiene previsto realizar una serie de senderos para poder visitar la Laguna y sus alrededores, así como terminar de una vez por todas el centro de interpretación. De esta manera se podrían establecer dos tipos de turismo, el aula de naturaleza para grupos de escolares durante la semana, y los fines de semana hacer senderismo conociendo los parajes naturales que posee el municipio, aprovechando los distintos establecimientos y servicios que hay en el pueblo.En el paseo interior de la urbe encontramos el lavadero y Fuente de los Cinco Caños, que era donde las mujeres hacían la colada y seguramente cortaban más de un traje a más de uno. En el lateral de la fuente se puede leer esta leyenda cincelada en la piedra: "Esta obra hicieron García de... (hay un trozo de piedra muy deteriorada) y Martín de Zafra y Andrés de Peralta, Alguacil, a costa del Concejo. Acabose a 7 de marzo de 1556 años". En la parte exterior de la Aljibe hay también dos placas de mármol donde curiosamente se muestra cuándo se terminó el lavadero y el alcalde que lo hizo, allá por 1897, pero la curiosidad viene al comprobar que en una placa "lavadero" lo ponen con B y en otra con V. Una misteriosa falta de ortografía, ¿no?Otra de las leyendas que se cuentan en Padul es la de la Cruz de los Burbujones en la plaza de la iglesia Santa María la Mayor, patrona del pueblo. Dice el mito que en cuaresma el cura le decía los niños que había que guardar ayuno y abstinencia, no como una vieja que el Viernes Santo comió y cuando iba a los oficios, al pasar por la cruz, ésta se tragó a la pobre mujer. Desesperada en el interior de la cruz empezó a dar puñetazos y patadas para salir, y por eso le salieron esos bultos que hoy en día podemos observar.La Casa Grande o del Castillo es otro de los lugares emblemáticos de Padul que se puede visitar los lunes. Esta edificación está cargada de historia, desde sus comienzos por los señores de Aróstegui hasta nuestros días, donde el ayuntamiento quiere hacer un gran museo.La antigua estación del tranvía es hoy el lugar donde la banda de música ensaya, y el centro cultural Federico García Lorca, antiguos talleres del tranvía, están muy cerca del ayuntamiento coronando unos preciosos jardines (incluido el refugio de pastor). Aquí es donde la gente del pueblo se reúne, charla y pasea recordando el antiguo trazado del desaparecido tranvía. El agua es fuente de vida precisamente por el deshielo de Sierra Nevada. Con una malta de la mejor calidad y unas levaduras seleccionadas se elabora un whisky de Malta de gran calidad, el ´Embrujo de Granada´. Franc Pelegrina me mostró cómo se puede hacer un producto de estas características sin tener que irse a Escocia. El proceso y la elaboración de este whisky esta mimado hasta el ultimo detalle y por supuesto guardado para su envejecimiento en barricas de roble americano, con nombres que recuerdan fechas importantes. En esta bodega encontrareis una dedicada al Trotapueblos. Con tanto ir y venir el apetito empieza a aparecer y la recomendación de esta semana es la Bodega del Prójimo, un lugar muy especial que está en el camino de Escúzar número 6 y que en su decoración ha mezclado lo antiguo en perfecta armonía con lo moderno. En su dirección está un hombre de negocios, José A. García Lázaro, que a pesar de sus otras ocupaciones, ha encontrado un hueco para dirigir con acierto este chiquitito pero acogedor restaurante. Su fuerte, como él mismo me comenta, son las tapas y raciones que se potencian con un maestro de la cocina como es Paco Peregrina. Dentro del local existe un pequeño comedor donde nos pusimos a degustar algunos de los exquisitos platos que salen de los fogones de Paco: de primero, una ensalada de canónigos con gulas, langostinos y frutas de la pasión; de segundo, unas setas a la plancha rellenas de parmesano, y para culminar esta magnifica degustación, un estoque de solomillo de buey con una carne jugosa y tierna. Es el plato estrella de la casa. En cuanto al postre recomiendo los canelones de piña con queso mascarone, excepcional.Hasta la semana que viene, en la que incluiré una entrevista a mi gran amigo Antonio Torres, maestro de humanidad y excelente cocinero.
jueves, 9 de abril de 2009
Premios Camara Comercio Granada 2008
Premiados Año 2008
Empresa
Categoría
Marina y Desarrollos Portuarios de Motril, SL
Iniciativa Empresarial
Parque la Presa, SA
Expansión Empresarial
Nevatec Informática, SL
Innovación Tecnológica
Muebles y Electrodoméstciso Carmelo Ballesta, SL
Comercio
IES Hurtado de Mendoza – Escuela de Hostelería y Turismo de Granada
Turismo y Hostelería
Destilerías y Distribuciones Líber, SL
Industria
Desarrollo Industrial y Tecnológico de Marruecos, SL
Exportación
Mª Francisca Jiménez Montoya – Victoria Novias
Mujer Empresaria
Antonio Salas Ramírez
Trayectoria Profesional I
Zona Verde Consumibles, SLL
Responsabilidad_Empresarial Corporativa
Empresa
Categoría
Marina y Desarrollos Portuarios de Motril, SL
Iniciativa Empresarial
Parque la Presa, SA
Expansión Empresarial
Nevatec Informática, SL
Innovación Tecnológica
Muebles y Electrodoméstciso Carmelo Ballesta, SL
Comercio
IES Hurtado de Mendoza – Escuela de Hostelería y Turismo de Granada
Turismo y Hostelería
Destilerías y Distribuciones Líber, SL
Industria
Desarrollo Industrial y Tecnológico de Marruecos, SL
Exportación
Mª Francisca Jiménez Montoya – Victoria Novias
Mujer Empresaria
Antonio Salas Ramírez
Trayectoria Profesional I
Zona Verde Consumibles, SLL
Responsabilidad_Empresarial Corporativa
domingo, 5 de abril de 2009
Granada Hoy
Las ventas del whisky Embrujo de Granada crecen a pesar de la crisis
La bebida, única en España, ha empezado a comercializarse en FranciaE.Press/ Granada Actualizado 05.04.2009 - 01:00
0 comentarios
1 voto
Embrujo de Granada, el primer whisky de malta español que se elabora desde 2001 en Padul, "vive un buen momento a pesar de la crisis", ya que ha consolidado su posición en el mercado nacional con un incremento de ventas del 12% respecto a 2008 y ha comenzado a comercializarse en Francia. La empresa encargada de fabricar este producto es Destilerías Líber, situada en las faldas del Parque Natural de Sierra Nevada, cuyo clima y agua son uno de los factores que otorgan "carácter propio" a esta bebida malteada, de la que el pasado año se comercializaron más de 7.000 botellas. Fran Peregrino, químico de profesión y uno de los impulsores del proyecto, que se hizo realidad en 2007 conla salida al mercado de las primeras botellas, se inició en 2001 de la mano de un grupo de 50 socios. Con la venta de este producto la empresa facturó más de 300.000 euros en 2008, año en el que también comenzaron las exportaciones a Francia, que se ha convertido en uno de los principales demandantes. Su "secreto" reside, según Peregrina, tanto en las levaduras usadas, que están expuestas a temperaturas más altas que las de Escocia como en el proceso de envejecimiento, que requiere cinco años. Esta tarea se lleva a cabo en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de 20 años, lo que confiere al líquido malteado "un sabor particular". La calidad del whisky está además íntimamente ligado al proceso de destilación, indicó el empresario, quien delegó en un artesano del Albaicín la construcción de los alambiques de cobre donde se realiza la tarea. Peregrina se mostró "satisfecho" con la aceptación del producto en el mercado "pese a que es más caro que otros que comercializa la empresa". En este sentido consideró que la clientela que consume Embrujo de Granada "puede ser más reducida pero también más fiel", por el que, a su juicio, la crisis "se ha dejado notar menos". Embrujo de Granada está presente en grandes superficies de varias provincias españolas y se afana en consolidar su presencia en el sector de la hostelería y restauración, mientras que prevé "seguir avanzando" en su implantación en el extranjero.
La bebida, única en España, ha empezado a comercializarse en FranciaE.Press/ Granada Actualizado 05.04.2009 - 01:00
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Embrujo de Granada, el primer whisky de malta español que se elabora desde 2001 en Padul, "vive un buen momento a pesar de la crisis", ya que ha consolidado su posición en el mercado nacional con un incremento de ventas del 12% respecto a 2008 y ha comenzado a comercializarse en Francia. La empresa encargada de fabricar este producto es Destilerías Líber, situada en las faldas del Parque Natural de Sierra Nevada, cuyo clima y agua son uno de los factores que otorgan "carácter propio" a esta bebida malteada, de la que el pasado año se comercializaron más de 7.000 botellas. Fran Peregrino, químico de profesión y uno de los impulsores del proyecto, que se hizo realidad en 2007 conla salida al mercado de las primeras botellas, se inició en 2001 de la mano de un grupo de 50 socios. Con la venta de este producto la empresa facturó más de 300.000 euros en 2008, año en el que también comenzaron las exportaciones a Francia, que se ha convertido en uno de los principales demandantes. Su "secreto" reside, según Peregrina, tanto en las levaduras usadas, que están expuestas a temperaturas más altas que las de Escocia como en el proceso de envejecimiento, que requiere cinco años. Esta tarea se lleva a cabo en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de 20 años, lo que confiere al líquido malteado "un sabor particular". La calidad del whisky está además íntimamente ligado al proceso de destilación, indicó el empresario, quien delegó en un artesano del Albaicín la construcción de los alambiques de cobre donde se realiza la tarea. Peregrina se mostró "satisfecho" con la aceptación del producto en el mercado "pese a que es más caro que otros que comercializa la empresa". En este sentido consideró que la clientela que consume Embrujo de Granada "puede ser más reducida pero también más fiel", por el que, a su juicio, la crisis "se ha dejado notar menos". Embrujo de Granada está presente en grandes superficies de varias provincias españolas y se afana en consolidar su presencia en el sector de la hostelería y restauración, mientras que prevé "seguir avanzando" en su implantación en el extranjero.
http://actualidad.terra.es/provincias/granada/articulo/embrujo-granada-francia-3169736.htm
Embrujo de Granada, primer whisky de malta español, crece en ventas pese a la crisis y sale a Francia
'Embrujo de Granada', el primer whisky de malta español que se elabora desde 2001 en el Padul (Granada), 'vive un buen momento a pesar de la crisis', ya que ha consolidado su posición en el mercado nacional con un incremento de ventas del 12 por ciento respecto a 2008 y ha comenzado a comercializarse en territorio francés.La empresa encargada de fabricar este producto es 'Destilerías Líber', situada en las faldas del Parque Natural de Sierra Nevada, cuyo clima y agua son uno de los factores que otorgan 'carácter propio' a esta bebida malteada, de la que el pasado año se comercializaron más de 7.000 botellas.Así lo explicó a Europa Press Fran Peregrino, químico de profesión y uno de los impulsores del proyecto, que se inició en 2001 de la mano de un grupo de 50 socios y se hizo realidad en 2007 con la salida al mercado de las primeras botellas de 'Embrujo de Granada'.Con la venta de este producto la empresa facturó más de 300.000 euros en 2008, año en el que también comenzaron las exportaciones a Francia, que se ha convertido en uno de los principales demandantes de este whisky español.Su 'secreto' reside, según indicó Peregrina, tanto en las levaduras usadas, que están expuestas a temperaturas más altas que las de Escocia --principal país productor de whisky-- y el proceso de envejecimiento, que requiere cinco años.Esta tarea se lleva a cabo en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de 20 años, lo que confiere al líquido malteado 'un sabor particular'.La calidad del whisky está además íntimamente ligado al proceso de destilación, indicó el empresario, quien delegó en un artesano del tradicional barrio del Albaicín la construcción de los alambiques de cobre donde se lleva a cabo esta tarea.Peregrina se mostró 'satisfecho' con la aceptación que ha tenido el producto en el mercado durante estos años 'pese a que es más caro que otros que comercializa la empresa'. En este sentido consideró que la clientela que consume 'Embrujo de Granada' 'puede ser más reducida pero también más fiel', motivo por el que, a su juicio, la crisis 'se ha dejado notar menos'.'Embrujo de Granada' está presente en grandes superficies de varias provincias andaluzas y españolas y se afana ahora en consolidar su presencia en el sector de la hostelería y restauración, mientras que prevé 'seguir avanzando' en su implantación en el extranjero.
'Embrujo de Granada', el primer whisky de malta español que se elabora desde 2001 en el Padul (Granada), 'vive un buen momento a pesar de la crisis', ya que ha consolidado su posición en el mercado nacional con un incremento de ventas del 12 por ciento respecto a 2008 y ha comenzado a comercializarse en territorio francés.La empresa encargada de fabricar este producto es 'Destilerías Líber', situada en las faldas del Parque Natural de Sierra Nevada, cuyo clima y agua son uno de los factores que otorgan 'carácter propio' a esta bebida malteada, de la que el pasado año se comercializaron más de 7.000 botellas.Así lo explicó a Europa Press Fran Peregrino, químico de profesión y uno de los impulsores del proyecto, que se inició en 2001 de la mano de un grupo de 50 socios y se hizo realidad en 2007 con la salida al mercado de las primeras botellas de 'Embrujo de Granada'.Con la venta de este producto la empresa facturó más de 300.000 euros en 2008, año en el que también comenzaron las exportaciones a Francia, que se ha convertido en uno de los principales demandantes de este whisky español.Su 'secreto' reside, según indicó Peregrina, tanto en las levaduras usadas, que están expuestas a temperaturas más altas que las de Escocia --principal país productor de whisky-- y el proceso de envejecimiento, que requiere cinco años.Esta tarea se lleva a cabo en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de 20 años, lo que confiere al líquido malteado 'un sabor particular'.La calidad del whisky está además íntimamente ligado al proceso de destilación, indicó el empresario, quien delegó en un artesano del tradicional barrio del Albaicín la construcción de los alambiques de cobre donde se lleva a cabo esta tarea.Peregrina se mostró 'satisfecho' con la aceptación que ha tenido el producto en el mercado durante estos años 'pese a que es más caro que otros que comercializa la empresa'. En este sentido consideró que la clientela que consume 'Embrujo de Granada' 'puede ser más reducida pero también más fiel', motivo por el que, a su juicio, la crisis 'se ha dejado notar menos'.'Embrujo de Granada' está presente en grandes superficies de varias provincias andaluzas y españolas y se afana ahora en consolidar su presencia en el sector de la hostelería y restauración, mientras que prevé 'seguir avanzando' en su implantación en el extranjero.
sábado, 21 de marzo de 2009
sábado, 7 de marzo de 2009
Premios Cámara de Comercio 2008
Diez ejemplos de iniciativa, innovación y diálogo empresarial
Juan Palma
La Cámara de Comercio premia a las compañías más relevantes. Vinos de Calidad de Granada recibe una distinción especial por "la defensa de un sector pujante"
ROCÍO S. NOGUERAS. GRANADA
Autoridades, representantes institucionales y empresarios acudieron ayer a la cita de los Premios de la Cámara de Comercio que, desde hace diez años, reconoce la labor de las compañías más relevantes de Granada. De un total de 41 candidaturas, diez fueron los premiados en las distintas modalidades, además del reconocimiento especial que, en esta ocasión, recayó en la Asociación Vinos de Calidad de Granada por "la defensa de un sector pujante e innovador".La Cámara distinguió, ante un auditorio de más de 250 personas, iniciativas empresariales como la de Marina y Desarrollos Portuarios de Motril, la innovación tecnológica de Nevatec Informátic, la trayectoria profesional de Antonio Salas Ramírez -socio de Covirán-, la responsabilidad social de la firma Zona Verde Consumibles, dedicada al reciclaje y distribución de cartuchos de tinta de impresora y fax, la expansión empresarial de Parque La Presa o la labor en la formación de profesionales de la hostelería del IES Hurtado de Mendoza. Asimismo, la entidad premió a Líber, la firma encargada de la elaboración de Embrujo de Granada, por su "empeño por alcanzar un sueño", concedió el galardón al Comercio a Muebles Carmelo Ballesta por "su inconformismo", destacó el papel de Ditema en la búsqueda de nuevos mercados y reconoció "la tenacidad y el coraje" de María Francisca Jiménez Montoya, fundadora de Victoria Novias.Premiados. Los empresarios, por su parte, agradecieron la distinción y mostraron su disposición a contribuir en la construcción "de una Granada mejor". No faltaron, sin embargo, quienes aprovecharon el encuentro, que se celebró en la nueva sede de la entidad, para pedir la colaboración de las administraciones en el desarrollo empresarial de la provincia. Así, el presidente de Ditema, Ramón Arenas-Guerrero Ruiz, solicitó el "apoyo incondicional" de las instituciones a su proyecto empresarial, si bien matizó que "no queremos el mismo apoyo que tuvimos para la plataforma logística de La Malahá, pues llevamos cuatro años esperando la autorización para una carretera, y eso que la vamos a pagar nosotros"· Su intervención, seguida de un aplauso que se prolongó durante varios minutos, ponía el toque crítico a una cita en la que predominaron la gratitud y los nervios.Diálogo. El presidente de la Cámara de Comercio, Javier Jiménez Ortiz, apostó por "la innovación, la internacionalización, la formación, el tesón y el diálogo" como herramientas para alcanzar el éxito y promover una "Granada del siglo XXI". Un objetivo que requiere de la planificación de "infraestructuras de todo tipo" y la creación de una "gran alianza social por Granada", según explicó. "Defiendo que el Milenio sea el gran contexto en el que Granada consensúe definitivamente un proyecto de desarrollo de futuro que vaya más allá de la propia celebración de 2013".Jiménez Ortiz tomó la crisis como punto de partida para transformar el actual panorama económico en oportunidad de cambio, un proceso ligado a la ejecución de infraestructuras como la Ronda Este, el Ave con Sevilla y Almería, la conexión ferroviaria con la Costa o la apuesta por el Aeropuerto Granada-Jaén. "Pese a lo que pueda parecer por la grave situación que atravesamos, creo que no es tarde. No hablo del pasado, que obviamente ya no estamos a tiempo de corregir, sino del futuro". Y ese futuro debe abordarse, según el presidente, desde el "diálogo" y la alianza entre las empresas y las administraciones.
Juan Palma
La Cámara de Comercio premia a las compañías más relevantes. Vinos de Calidad de Granada recibe una distinción especial por "la defensa de un sector pujante"
ROCÍO S. NOGUERAS. GRANADA
Autoridades, representantes institucionales y empresarios acudieron ayer a la cita de los Premios de la Cámara de Comercio que, desde hace diez años, reconoce la labor de las compañías más relevantes de Granada. De un total de 41 candidaturas, diez fueron los premiados en las distintas modalidades, además del reconocimiento especial que, en esta ocasión, recayó en la Asociación Vinos de Calidad de Granada por "la defensa de un sector pujante e innovador".La Cámara distinguió, ante un auditorio de más de 250 personas, iniciativas empresariales como la de Marina y Desarrollos Portuarios de Motril, la innovación tecnológica de Nevatec Informátic, la trayectoria profesional de Antonio Salas Ramírez -socio de Covirán-, la responsabilidad social de la firma Zona Verde Consumibles, dedicada al reciclaje y distribución de cartuchos de tinta de impresora y fax, la expansión empresarial de Parque La Presa o la labor en la formación de profesionales de la hostelería del IES Hurtado de Mendoza. Asimismo, la entidad premió a Líber, la firma encargada de la elaboración de Embrujo de Granada, por su "empeño por alcanzar un sueño", concedió el galardón al Comercio a Muebles Carmelo Ballesta por "su inconformismo", destacó el papel de Ditema en la búsqueda de nuevos mercados y reconoció "la tenacidad y el coraje" de María Francisca Jiménez Montoya, fundadora de Victoria Novias.Premiados. Los empresarios, por su parte, agradecieron la distinción y mostraron su disposición a contribuir en la construcción "de una Granada mejor". No faltaron, sin embargo, quienes aprovecharon el encuentro, que se celebró en la nueva sede de la entidad, para pedir la colaboración de las administraciones en el desarrollo empresarial de la provincia. Así, el presidente de Ditema, Ramón Arenas-Guerrero Ruiz, solicitó el "apoyo incondicional" de las instituciones a su proyecto empresarial, si bien matizó que "no queremos el mismo apoyo que tuvimos para la plataforma logística de La Malahá, pues llevamos cuatro años esperando la autorización para una carretera, y eso que la vamos a pagar nosotros"· Su intervención, seguida de un aplauso que se prolongó durante varios minutos, ponía el toque crítico a una cita en la que predominaron la gratitud y los nervios.Diálogo. El presidente de la Cámara de Comercio, Javier Jiménez Ortiz, apostó por "la innovación, la internacionalización, la formación, el tesón y el diálogo" como herramientas para alcanzar el éxito y promover una "Granada del siglo XXI". Un objetivo que requiere de la planificación de "infraestructuras de todo tipo" y la creación de una "gran alianza social por Granada", según explicó. "Defiendo que el Milenio sea el gran contexto en el que Granada consensúe definitivamente un proyecto de desarrollo de futuro que vaya más allá de la propia celebración de 2013".Jiménez Ortiz tomó la crisis como punto de partida para transformar el actual panorama económico en oportunidad de cambio, un proceso ligado a la ejecución de infraestructuras como la Ronda Este, el Ave con Sevilla y Almería, la conexión ferroviaria con la Costa o la apuesta por el Aeropuerto Granada-Jaén. "Pese a lo que pueda parecer por la grave situación que atravesamos, creo que no es tarde. No hablo del pasado, que obviamente ya no estamos a tiempo de corregir, sino del futuro". Y ese futuro debe abordarse, según el presidente, desde el "diálogo" y la alianza entre las empresas y las administraciones.
jueves, 5 de febrero de 2009
http://www.laopiniondegranada.es:80/secciones/noticia.jsp?pRef=2009012300_41_92068__Empresas-Whisky-Sierra-Nevada
laopinióndegranada.es » Empresas
destilerías liber
Whisky de Sierra Nevada
12:41
Padul no es Escocia, pero tampoco tiene nada que envidiarle. Puede que el paisaje no sea tan verde, pero es la cuna de un whisky puro malta que se enfrenta sin complejos a cualquier licor escocés. Embrujo de Granada surgió de un inquieto grupo de amigos que ya suma 55 miembros.
M. ÁNGELES RATIA. Francisco Peregrina, químico de profesión, leyó a mediados de los noventa el libro ‘El amante del whisky’. Podría haber sido uno de los muchos que había leído hasta entonces, pero éste fue diferente. Se le encendió una luz en la cabeza: ¿por qué no hacer un whisky aprovechando la calidad del agua de Granada? Una idea rara, sí, y arriesgada, pero ya se sabe que los buenos empresarios son los que dan un paso al frente a pesar de las dificultades. Así que Francisco se rodeó de un pequeño grupo de amigos a los que contagió su ilusión y con los que, durante cuatro años, experimentó para destilar el whisky que él tenía en la cabeza. Así nació Embrujo de Granada, el primer puro malta que se fabrica íntegramente en España. Al final, la idea no era tan descabellada. “Lo importante de un buen whisky no es la malta, sino el agua. Y eso en Granada lo tenemos”, explica Eduardo Ruiz, responsable de Marketing de Destilerías Líber, la compañía productora del licor. Embrujo de Granada salió al mercado en junio de 2007 y ya ha logrado posicionarse como un producto exclusivo en países como Francia, donde ha logrado una gran aceptación. “La idea de exportar a Francia surgió como un proyecto piloto y, al final, nos hemos visto sorprendidos con el éxito alcanzado”, afirma Eduardo. En el mercado nacional, Líber ha hecho llegar sus productos (también fabrica ron miel, licor de hierbas y otras bebidas) a las grandes superficies como El Corte Inglés, Hipercor o Alcampo y a establecimientos mayoristas. La atención está ahora puesta en la hostelería, un sector en el que quieren mejorar su presencia con una campaña de promoción especial que comenzará a inicios de año. A pesar de la expansión, Líber sigue siendo una empresa casi familiar. Los 55 socios que actualmente la componen son, antes que accionistas, amigos. El núcleo original de la empresa, encabezado por Francisco Peregrina, logró aglutinar a compañeros del colegio o la universidad, amigos del trabajo, de la ‘mili’, vecinos... Y eso se nota en el buen ambiente que siempre reina entre ellos. “Cada uno ha aportado lo que podía para poder hacer realidad esta idea que, aunque arriesgada, ha cuajado muy bien en el mercado”, señala Eduardo. Tanto, que el whisky elaborado en Granada ha encandilado a los mismísimos escoceses, reyes –hasta ahora– del licor de malta. “Padul nos ha ofrecido, además de un agua excelente, un clima perfecto: mucho frío en invierno y altas temperaturas en verano. Eso le da a nuestro whisky una personalidad que no consiguen en la húmeda Escocia”, dice Eduardo.
destilerías liber
Whisky de Sierra Nevada
12:41
Padul no es Escocia, pero tampoco tiene nada que envidiarle. Puede que el paisaje no sea tan verde, pero es la cuna de un whisky puro malta que se enfrenta sin complejos a cualquier licor escocés. Embrujo de Granada surgió de un inquieto grupo de amigos que ya suma 55 miembros.
M. ÁNGELES RATIA. Francisco Peregrina, químico de profesión, leyó a mediados de los noventa el libro ‘El amante del whisky’. Podría haber sido uno de los muchos que había leído hasta entonces, pero éste fue diferente. Se le encendió una luz en la cabeza: ¿por qué no hacer un whisky aprovechando la calidad del agua de Granada? Una idea rara, sí, y arriesgada, pero ya se sabe que los buenos empresarios son los que dan un paso al frente a pesar de las dificultades. Así que Francisco se rodeó de un pequeño grupo de amigos a los que contagió su ilusión y con los que, durante cuatro años, experimentó para destilar el whisky que él tenía en la cabeza. Así nació Embrujo de Granada, el primer puro malta que se fabrica íntegramente en España. Al final, la idea no era tan descabellada. “Lo importante de un buen whisky no es la malta, sino el agua. Y eso en Granada lo tenemos”, explica Eduardo Ruiz, responsable de Marketing de Destilerías Líber, la compañía productora del licor. Embrujo de Granada salió al mercado en junio de 2007 y ya ha logrado posicionarse como un producto exclusivo en países como Francia, donde ha logrado una gran aceptación. “La idea de exportar a Francia surgió como un proyecto piloto y, al final, nos hemos visto sorprendidos con el éxito alcanzado”, afirma Eduardo. En el mercado nacional, Líber ha hecho llegar sus productos (también fabrica ron miel, licor de hierbas y otras bebidas) a las grandes superficies como El Corte Inglés, Hipercor o Alcampo y a establecimientos mayoristas. La atención está ahora puesta en la hostelería, un sector en el que quieren mejorar su presencia con una campaña de promoción especial que comenzará a inicios de año. A pesar de la expansión, Líber sigue siendo una empresa casi familiar. Los 55 socios que actualmente la componen son, antes que accionistas, amigos. El núcleo original de la empresa, encabezado por Francisco Peregrina, logró aglutinar a compañeros del colegio o la universidad, amigos del trabajo, de la ‘mili’, vecinos... Y eso se nota en el buen ambiente que siempre reina entre ellos. “Cada uno ha aportado lo que podía para poder hacer realidad esta idea que, aunque arriesgada, ha cuajado muy bien en el mercado”, señala Eduardo. Tanto, que el whisky elaborado en Granada ha encandilado a los mismísimos escoceses, reyes –hasta ahora– del licor de malta. “Padul nos ha ofrecido, además de un agua excelente, un clima perfecto: mucho frío en invierno y altas temperaturas en verano. Eso le da a nuestro whisky una personalidad que no consiguen en la húmeda Escocia”, dice Eduardo.
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Whisky de Sierra Nevada
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Padul no es Escocia, pero tampoco tiene nada que envidiarle. Puede que el paisaje no sea tan verde, pero es la cuna de un whisky puro malta que se enfrenta sin complejos a cualquier licor escocés. Embrujo de Granada surgió de un inquieto grupo de amigos que ya suma 55 miembros.
M. ÁNGELES RATIA. Francisco Peregrina, químico de profesión, leyó a mediados de los noventa el libro ‘El amante del whisky’. Podría haber sido uno de los muchos que había leído hasta entonces, pero éste fue diferente. Se le encendió una luz en la cabeza: ¿por qué no hacer un whisky aprovechando la calidad del agua de Granada? Una idea rara, sí, y arriesgada, pero ya se sabe que los buenos empresarios son los que dan un paso al frente a pesar de las dificultades. Así que Francisco se rodeó de un pequeño grupo de amigos a los que contagió su ilusión y con los que, durante cuatro años, experimentó para destilar el whisky que él tenía en la cabeza. Así nació Embrujo de Granada, el primer puro malta que se fabrica íntegramente en España. Al final, la idea no era tan descabellada. “Lo importante de un buen whisky no es la malta, sino el agua. Y eso en Granada lo tenemos”, explica Eduardo Ruiz, responsable de Marketing de Destilerías Líber, la compañía productora del licor. Embrujo de Granada salió al mercado en junio de 2007 y ya ha logrado posicionarse como un producto exclusivo en países como Francia, donde ha logrado una gran aceptación. “La idea de exportar a Francia surgió como un proyecto piloto y, al final, nos hemos visto sorprendidos con el éxito alcanzado”, afirma Eduardo. En el mercado nacional, Líber ha hecho llegar sus productos (también fabrica ron miel, licor de hierbas y otras bebidas) a las grandes superficies como El Corte Inglés, Hipercor o Alcampo y a establecimientos mayoristas. La atención está ahora puesta en la hostelería, un sector en el que quieren mejorar su presencia con una campaña de promoción especial que comenzará a inicios de año. A pesar de la expansión, Líber sigue siendo una empresa casi familiar. Los 55 socios que actualmente la componen son, antes que accionistas, amigos. El núcleo original de la empresa, encabezado por Francisco Peregrina, logró aglutinar a compañeros del colegio o la universidad, amigos del trabajo, de la ‘mili’, vecinos... Y eso se nota en el buen ambiente que siempre reina entre ellos. “Cada uno ha aportado lo que podía para poder hacer realidad esta idea que, aunque arriesgada, ha cuajado muy bien en el mercado”, señala Eduardo. Tanto, que el whisky elaborado en Granada ha encandilado a los mismísimos escoceses, reyes –hasta ahora– del licor de malta. “Padul nos ha ofrecido, además de un agua excelente, un clima perfecto: mucho frío en invierno y altas temperaturas en verano. Eso le da a nuestro whisky una personalidad que no consiguen en la húmeda Escocia”, dice Eduardo.
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Whisky de Sierra Nevada
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Padul no es Escocia, pero tampoco tiene nada que envidiarle. Puede que el paisaje no sea tan verde, pero es la cuna de un whisky puro malta que se enfrenta sin complejos a cualquier licor escocés. Embrujo de Granada surgió de un inquieto grupo de amigos que ya suma 55 miembros.
M. ÁNGELES RATIA. Francisco Peregrina, químico de profesión, leyó a mediados de los noventa el libro ‘El amante del whisky’. Podría haber sido uno de los muchos que había leído hasta entonces, pero éste fue diferente. Se le encendió una luz en la cabeza: ¿por qué no hacer un whisky aprovechando la calidad del agua de Granada? Una idea rara, sí, y arriesgada, pero ya se sabe que los buenos empresarios son los que dan un paso al frente a pesar de las dificultades. Así que Francisco se rodeó de un pequeño grupo de amigos a los que contagió su ilusión y con los que, durante cuatro años, experimentó para destilar el whisky que él tenía en la cabeza. Así nació Embrujo de Granada, el primer puro malta que se fabrica íntegramente en España. Al final, la idea no era tan descabellada. “Lo importante de un buen whisky no es la malta, sino el agua. Y eso en Granada lo tenemos”, explica Eduardo Ruiz, responsable de Marketing de Destilerías Líber, la compañía productora del licor. Embrujo de Granada salió al mercado en junio de 2007 y ya ha logrado posicionarse como un producto exclusivo en países como Francia, donde ha logrado una gran aceptación. “La idea de exportar a Francia surgió como un proyecto piloto y, al final, nos hemos visto sorprendidos con el éxito alcanzado”, afirma Eduardo. En el mercado nacional, Líber ha hecho llegar sus productos (también fabrica ron miel, licor de hierbas y otras bebidas) a las grandes superficies como El Corte Inglés, Hipercor o Alcampo y a establecimientos mayoristas. La atención está ahora puesta en la hostelería, un sector en el que quieren mejorar su presencia con una campaña de promoción especial que comenzará a inicios de año. A pesar de la expansión, Líber sigue siendo una empresa casi familiar. Los 55 socios que actualmente la componen son, antes que accionistas, amigos. El núcleo original de la empresa, encabezado por Francisco Peregrina, logró aglutinar a compañeros del colegio o la universidad, amigos del trabajo, de la ‘mili’, vecinos... Y eso se nota en el buen ambiente que siempre reina entre ellos. “Cada uno ha aportado lo que podía para poder hacer realidad esta idea que, aunque arriesgada, ha cuajado muy bien en el mercado”, señala Eduardo. Tanto, que el whisky elaborado en Granada ha encandilado a los mismísimos escoceses, reyes –hasta ahora– del licor de malta. “Padul nos ha ofrecido, además de un agua excelente, un clima perfecto: mucho frío en invierno y altas temperaturas en verano. Eso le da a nuestro whisky una personalidad que no consiguen en la húmeda Escocia”, dice Eduardo.
http://malagadigital.es:80/index.php/local_gr/83-capital/144028-ep
Granada
irán los restaurantes 'Los Santanderinos', 'El Huerto de Juan Rana' y 'La Fábula del Hotel Villa Oniria'
La ciudad promociona hoy su gastronomía con unas jornadas culinarias previas a Fitur
martes, 27/01/2009 09:26
El Ayuntamiento de Granada promociona en Madrid la gastronomía granadina mediante el desarrollo de unas jornadas culinarias, a las que están invitados más de una veintena de críticos nacionales e internacionales que degustarán los platos típicos de la provincia.
La iniciativa se desarrollará hoy en el Hotel Santo Mauro de la capital madrileña, un día antes de la inauguración oficial de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) - y con ella el Ayuntamiento pretende ofrecer un nuevo reclamo para la ciudad.
Los encargados de promocionar este año el patrimonio culinario de la provincia serán los restaurantes 'Los Santanderinos', 'El Huerto de Juan Rana' y 'La Fábula del Hotel Villa Oniria', mientras que entre los críticos que acudirán a la jornada se encuentran la presentadora del programa de Onda Cero 'Gente Viajera', Ester Eiros, el periodista Tico Medina o Elena Santoja, del programa 'Con las manos en la masa', entre otros.
El gastrónomo y crítico culinario Pablo Amate explicó en su día que todos los productos, incluida el agua, se llevarán desde Granada en un camión frigorífico y destacó la importancia del evento que "no deja de ser un examen aunque parezca un momento lúdico", asegurando que siempre "hay tensión en los fogones hasta que aparecen las primeras sonrisas de los críticos".
Algunos de los platos que se darán a probar en las jornadas son choto al ajillo --cocinado a fuego lento durante 17 horas--, paté de morcilla, pastela de pichón --receta original del siglo XIII-- o berenjenas rebozadas con miel de caña.
Este año el Ayuntamiento ofrecerá a los críticos un paquete con productos típicos de Granada, como espárragos y mermeladas de Huétor Tájar, whisky 'Embrujo de Granada' o piononos, mientras que también se hará entrega de un CD con información de las empresas y restaurantes colaboradores en la iniciativa.
irán los restaurantes 'Los Santanderinos', 'El Huerto de Juan Rana' y 'La Fábula del Hotel Villa Oniria'
La ciudad promociona hoy su gastronomía con unas jornadas culinarias previas a Fitur
martes, 27/01/2009 09:26
El Ayuntamiento de Granada promociona en Madrid la gastronomía granadina mediante el desarrollo de unas jornadas culinarias, a las que están invitados más de una veintena de críticos nacionales e internacionales que degustarán los platos típicos de la provincia.
La iniciativa se desarrollará hoy en el Hotel Santo Mauro de la capital madrileña, un día antes de la inauguración oficial de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) - y con ella el Ayuntamiento pretende ofrecer un nuevo reclamo para la ciudad.
Los encargados de promocionar este año el patrimonio culinario de la provincia serán los restaurantes 'Los Santanderinos', 'El Huerto de Juan Rana' y 'La Fábula del Hotel Villa Oniria', mientras que entre los críticos que acudirán a la jornada se encuentran la presentadora del programa de Onda Cero 'Gente Viajera', Ester Eiros, el periodista Tico Medina o Elena Santoja, del programa 'Con las manos en la masa', entre otros.
El gastrónomo y crítico culinario Pablo Amate explicó en su día que todos los productos, incluida el agua, se llevarán desde Granada en un camión frigorífico y destacó la importancia del evento que "no deja de ser un examen aunque parezca un momento lúdico", asegurando que siempre "hay tensión en los fogones hasta que aparecen las primeras sonrisas de los críticos".
Algunos de los platos que se darán a probar en las jornadas son choto al ajillo --cocinado a fuego lento durante 17 horas--, paté de morcilla, pastela de pichón --receta original del siglo XIII-- o berenjenas rebozadas con miel de caña.
Este año el Ayuntamiento ofrecerá a los críticos un paquete con productos típicos de Granada, como espárragos y mermeladas de Huétor Tájar, whisky 'Embrujo de Granada' o piononos, mientras que también se hará entrega de un CD con información de las empresas y restaurantes colaboradores en la iniciativa.
viernes, 23 de enero de 2009
http://actualidad.terra.es/provincias/granada/articulo/ayuntamiento-fitur-promocionara-gastronomia-granadina-3004488.htm
Granada 14-01-2009
Ayuntamiento promocionará la gastronomía granadina con unas jornadas previas a Fitur
El Ayuntamiento de Granada promocionará en Madrid la gastronomía granadina mediante el desarrollo de unas jornadas gastronómicas en las que más de una veintena de críticos culinarios nacionales e internacionales degustarán los platos típicos de la provincia, una iniciativa que se desarrollará un día antes de la inauguración de la Feria Internacional de Turismo (Fitur).El alcalde de Granada, José Torres Hurtado (PP), destacó hoy en rueda de prensa la 'importante' repercusión que han tenido estas jornadas para la ciudad y recordó, en este sentido, que gran parte de los turistas 'se mueven' por la gastronomía.Explicó que cada año se cambian los restaurantes y bodegas que acuden a las jornadas a fin de mostrar 'el gran patrimonio culinario' con el que cuenta Granada. Este año la preparación de los platos correrá a cargo de 'Los Santanderinos', 'El Huerto de Juan Rana' y 'La Fábula del Hotel Villa Oniria', que serán los encargados de 'dejar muy alto el listón granadino'.Entre los críticos culinarios que acudirán a las jornadas se encuentran la presentadora del programa de Onda Cero 'Gente Viajera', Ester Eiros, el periodista Tico Medina o Elena Santoja, del programa 'Con las manos en la masa', entre otros.El gastrónomo y crítico culinario Pablo Amate explicó que todos los productos, incluida el agua, se llevarán desde Granada en un camión frigorífico y destacó la importancia del evento que 'no deja de ser un examen aunque parezca un momento lúdico', asegurando que siempre 'hay tensión en los fogones hasta que aparecen las primeras sonrisas de los críticos'.Algunos de los platos que se darán a probar en las jornadas son choto al ajillo --cocinado a fuego lento durante 17 horas--, paté de morcilla, pastela de pichón --receta que data del siglo XIII-- o berenjenas rebozadas con miel de caña.Este año el Ayuntamiento ofrecerá a los críticos un paquete con productos típicos de Granada, como espárragos y mermeladas de Huétor Tájar, whisky 'Embrujo de Granada' o piononos, mientras que también se hará entrega de un CD con información de las empresas y restaurantes colaboradores en la iniciativa, que se llevará a cabo el próximo 27 de enero.
Ayuntamiento promocionará la gastronomía granadina con unas jornadas previas a Fitur
El Ayuntamiento de Granada promocionará en Madrid la gastronomía granadina mediante el desarrollo de unas jornadas gastronómicas en las que más de una veintena de críticos culinarios nacionales e internacionales degustarán los platos típicos de la provincia, una iniciativa que se desarrollará un día antes de la inauguración de la Feria Internacional de Turismo (Fitur).El alcalde de Granada, José Torres Hurtado (PP), destacó hoy en rueda de prensa la 'importante' repercusión que han tenido estas jornadas para la ciudad y recordó, en este sentido, que gran parte de los turistas 'se mueven' por la gastronomía.Explicó que cada año se cambian los restaurantes y bodegas que acuden a las jornadas a fin de mostrar 'el gran patrimonio culinario' con el que cuenta Granada. Este año la preparación de los platos correrá a cargo de 'Los Santanderinos', 'El Huerto de Juan Rana' y 'La Fábula del Hotel Villa Oniria', que serán los encargados de 'dejar muy alto el listón granadino'.Entre los críticos culinarios que acudirán a las jornadas se encuentran la presentadora del programa de Onda Cero 'Gente Viajera', Ester Eiros, el periodista Tico Medina o Elena Santoja, del programa 'Con las manos en la masa', entre otros.El gastrónomo y crítico culinario Pablo Amate explicó que todos los productos, incluida el agua, se llevarán desde Granada en un camión frigorífico y destacó la importancia del evento que 'no deja de ser un examen aunque parezca un momento lúdico', asegurando que siempre 'hay tensión en los fogones hasta que aparecen las primeras sonrisas de los críticos'.Algunos de los platos que se darán a probar en las jornadas son choto al ajillo --cocinado a fuego lento durante 17 horas--, paté de morcilla, pastela de pichón --receta que data del siglo XIII-- o berenjenas rebozadas con miel de caña.Este año el Ayuntamiento ofrecerá a los críticos un paquete con productos típicos de Granada, como espárragos y mermeladas de Huétor Tájar, whisky 'Embrujo de Granada' o piononos, mientras que también se hará entrega de un CD con información de las empresas y restaurantes colaboradores en la iniciativa, que se llevará a cabo el próximo 27 de enero.
http://www.granadinos.com/phpc/?c=117&a=1255
El Ayuntamiento de Granada promocionará en Madrid la gastronomía granadina mediante el desarrollo de unas jornadas gastronómicas en las que más de una veintena de críticos culinarios nacionales e internacionales degustarán los platos típicos de la provincia, una iniciativa que se desarrollará un día antes de la inauguración de la Feria Internacional de Turismo.
El alcalde de Granada, José Torres Hurtado, destacó en rueda de prensa la "importante" repercusión que han tenido estas jornadas para la ciudad y recordó, en este sentido, que gran parte de los turistas "se mueven" por la gastronomía.
Explicó que cada año se cambian los restaurantes y bodegas que acuden a las jornadas a fin de mostrar "el gran patrimonio culinario" con el que cuenta Granada. Este año la preparación de los platos correrá a cargo de 'Los Santanderinos', 'El Huerto de Juan Rana' y 'La Fábula del Hotel Villa Oniria', que serán los encargados de "dejar muy alto el listón granadino".
Entre los críticos culinarios que acudirán a las jornadas se encuentran la presentadora del programa de Onda Cero 'Gente Viajera', Ester Eiros, el periodista Tico Medina o Elena Santoja, del programa 'Con las manos en la masa', entre otros.
El gastrónomo y crítico culinario Pablo Amate explicó que todos los productos, incluida el agua, se llevarán desde Granada en un camión frigorífico y destacó la importancia del evento que "no deja de ser un examen aunque parezca un momento lúdico", asegurando que siempre "hay tensión en los fogones hasta que aparecen las primeras sonrisas de los críticos".
Algunos de los platos que se darán a probar en las jornadas son choto al ajillo -cocinado a fuego lento durante 17 horas-, paté de morcilla, pastela de pichón -receta que data del siglo XIII- o berenjenas rebozadas con miel de caña.
Este año el Ayuntamiento ofrecerá a los críticos un paquete con productos típicos de Granada, como espárragos y mermeladas de Huétor Tájar, whisky 'Embrujo de Granada' o piononos, mientras que también se hará entrega de un CD con información de las empresas y restaurantes colaboradores en la iniciativa, que se llevará a cabo el próximo 27 de enero.
El alcalde de Granada, José Torres Hurtado, destacó en rueda de prensa la "importante" repercusión que han tenido estas jornadas para la ciudad y recordó, en este sentido, que gran parte de los turistas "se mueven" por la gastronomía.
Explicó que cada año se cambian los restaurantes y bodegas que acuden a las jornadas a fin de mostrar "el gran patrimonio culinario" con el que cuenta Granada. Este año la preparación de los platos correrá a cargo de 'Los Santanderinos', 'El Huerto de Juan Rana' y 'La Fábula del Hotel Villa Oniria', que serán los encargados de "dejar muy alto el listón granadino".
Entre los críticos culinarios que acudirán a las jornadas se encuentran la presentadora del programa de Onda Cero 'Gente Viajera', Ester Eiros, el periodista Tico Medina o Elena Santoja, del programa 'Con las manos en la masa', entre otros.
El gastrónomo y crítico culinario Pablo Amate explicó que todos los productos, incluida el agua, se llevarán desde Granada en un camión frigorífico y destacó la importancia del evento que "no deja de ser un examen aunque parezca un momento lúdico", asegurando que siempre "hay tensión en los fogones hasta que aparecen las primeras sonrisas de los críticos".
Algunos de los platos que se darán a probar en las jornadas son choto al ajillo -cocinado a fuego lento durante 17 horas-, paté de morcilla, pastela de pichón -receta que data del siglo XIII- o berenjenas rebozadas con miel de caña.
Este año el Ayuntamiento ofrecerá a los críticos un paquete con productos típicos de Granada, como espárragos y mermeladas de Huétor Tájar, whisky 'Embrujo de Granada' o piononos, mientras que también se hará entrega de un CD con información de las empresas y restaurantes colaboradores en la iniciativa, que se llevará a cabo el próximo 27 de enero.
lunes, 19 de enero de 2009
http://hablarconpropiedad.blogspot.com/2009/01/nacional-o-importacin.html
La cosa va de catas...
Hace algunas semanas dimos a conocer en esta página el nacimiento del primer whisky puro malta español, bautizado con el nombre de Embrujo de Granada. Pues bien, durante este fin de semana, hemos tenido la oportunidad de hacer una cata y comparar este whisky con otro prestigioso y reconocido en España. Me refiero al Cardhu, el malta más vendido en España. Tanto Jose como yo pudimos llegar a varias conclusiones y coincidir en que son whiskys distintos en color, olor y sabor, pero son semejantes en calidad y genuidad.
Ahora, con plenas garantías, podemos decir "Camarero, por favor, póngame un Embrujo on the rocks".
Hace algunas semanas dimos a conocer en esta página el nacimiento del primer whisky puro malta español, bautizado con el nombre de Embrujo de Granada. Pues bien, durante este fin de semana, hemos tenido la oportunidad de hacer una cata y comparar este whisky con otro prestigioso y reconocido en España. Me refiero al Cardhu, el malta más vendido en España. Tanto Jose como yo pudimos llegar a varias conclusiones y coincidir en que son whiskys distintos en color, olor y sabor, pero son semejantes en calidad y genuidad.
Ahora, con plenas garantías, podemos decir "Camarero, por favor, póngame un Embrujo on the rocks".
viernes, 16 de enero de 2009
http://ecodiario.eleconomista.es/espana/noticias/970433/01/09/Granada-Ayuntamiento-promocionara-la-gastronomia-granadina-con-unas-jornadas-previas-a-F
GRANADA, 14 Ene. (EUROPA PRESS) -
El Ayuntamiento de Granada promocionará en Madrid la gastronomía granadina mediante el desarrollo de unas jornadas gastronómicas en las que más de una veintena de críticos culinarios nacionales e internacionales degustarán los platos típicos de la provincia, una iniciativa que se desarrollará un día antes de la inauguración de la Feria Internacional de Turismo (Fitur).
El alcalde de Granada, José Torres Hurtado (PP), destacó hoy en rueda de prensa la "importante" repercusión que han tenido estas jornadas para la ciudad y recordó, en este sentido, que gran parte de los turistas "se mueven" por la gastronomía.
Explicó que cada año se cambian los restaurantes y bodegas que acuden a las jornadas a fin de mostrar "el gran patrimonio culinario" con el que cuenta Granada. Este año la preparación de los platos correrá a cargo de 'Los Santanderinos', 'El Huerto de Juan Rana' y 'La Fábula del Hotel Villa Oniria', que serán los encargados de "dejar muy alto el listón granadino".
Entre los críticos culinarios que acudirán a las jornadas se encuentran la presentadora del programa de Onda Cero 'Gente Viajera', Ester Eiros, el periodista Tico Medina o Elena Santoja, del programa 'Con las manos en la masa', entre otros.
El gastrónomo y crítico culinario Pablo Amate explicó que todos los productos, incluida el agua, se llevarán desde Granada en un camión frigorífico y destacó la importancia del evento que "no deja de ser un examen aunque parezca un momento lúdico", asegurando que siempre "hay tensión en los fogones hasta que aparecen las primeras sonrisas de los críticos".
Algunos de los platos que se darán a probar en las jornadas son choto al ajillo --cocinado a fuego lento durante 17 horas--, paté de morcilla, pastela de pichón --receta que data del siglo XIII-- o berenjenas rebozadas con miel de caña.
Este año el Ayuntamiento ofrecerá a los críticos un paquete con productos típicos de Granada, como espárragos y mermeladas de Huétor Tájar, whisky 'Embrujo de Granada' o piononos, mientras que también se hará entrega de un CD con información de las empresas y restaurantes colaboradores en la iniciativa, que se llevará a cabo el próximo 27 de enero.
El Ayuntamiento de Granada promocionará en Madrid la gastronomía granadina mediante el desarrollo de unas jornadas gastronómicas en las que más de una veintena de críticos culinarios nacionales e internacionales degustarán los platos típicos de la provincia, una iniciativa que se desarrollará un día antes de la inauguración de la Feria Internacional de Turismo (Fitur).
El alcalde de Granada, José Torres Hurtado (PP), destacó hoy en rueda de prensa la "importante" repercusión que han tenido estas jornadas para la ciudad y recordó, en este sentido, que gran parte de los turistas "se mueven" por la gastronomía.
Explicó que cada año se cambian los restaurantes y bodegas que acuden a las jornadas a fin de mostrar "el gran patrimonio culinario" con el que cuenta Granada. Este año la preparación de los platos correrá a cargo de 'Los Santanderinos', 'El Huerto de Juan Rana' y 'La Fábula del Hotel Villa Oniria', que serán los encargados de "dejar muy alto el listón granadino".
Entre los críticos culinarios que acudirán a las jornadas se encuentran la presentadora del programa de Onda Cero 'Gente Viajera', Ester Eiros, el periodista Tico Medina o Elena Santoja, del programa 'Con las manos en la masa', entre otros.
El gastrónomo y crítico culinario Pablo Amate explicó que todos los productos, incluida el agua, se llevarán desde Granada en un camión frigorífico y destacó la importancia del evento que "no deja de ser un examen aunque parezca un momento lúdico", asegurando que siempre "hay tensión en los fogones hasta que aparecen las primeras sonrisas de los críticos".
Algunos de los platos que se darán a probar en las jornadas son choto al ajillo --cocinado a fuego lento durante 17 horas--, paté de morcilla, pastela de pichón --receta que data del siglo XIII-- o berenjenas rebozadas con miel de caña.
Este año el Ayuntamiento ofrecerá a los críticos un paquete con productos típicos de Granada, como espárragos y mermeladas de Huétor Tájar, whisky 'Embrujo de Granada' o piononos, mientras que también se hará entrega de un CD con información de las empresas y restaurantes colaboradores en la iniciativa, que se llevará a cabo el próximo 27 de enero.
martes, 6 de enero de 2009
www.theolivepress.es/PDF/57.pdf
A wee copita of
güisqui de Grana’a
IT uses ice fresh water straight from
the mountains and slumbers in barrels
of American oak. It is a malt
whiskey... but maybe not quite as
you know it.
A Granada company is claiming
to have produced the first 100
per cent Spanish uisge-beatha.
You have read correctly. Distilerias
Liber, which normally churns out
bottles of pacharan (sloe gin), has
turned from the grape to concentrate
on the grain and the water of
life.
Since the sale of Castilla y Leon
distillery DYC to multinational
drinks firm Beam Global Spirits, el
Embrujo de Granada is being marketed
as the country’s sole homeproduced
whiskey.
Using mineral water direct from
springs in the Sierra Nevada, the
whiskey is distilled in copper stills,
hand-made in the Granada district
of the Albaicín, before spending five
years in American oak barrels from
Jerez de la Frontera.
And this local brew is no moonshine,
firey on the tongue and rough
on the gut. The Spanish Association
of Sommeliers has given the Granada
whiskey the thumbs up.
“El Embrujo has been given the
‘high quality’ certification from the
national drinks body. Its nose, they
compared to top quality whiskies,
such as Glenlivet,” said Fran Peregrina,
who runs the Padul-based
company.
Meanwhile, a Lecrin Valley company
has received the backing of a
top mineral water laboratory.
Aguas Minerales de Durcal,
which markets water bottled from
underground aquifers in the Sierra
Nevada, was praised by Barcelonabased
researchers Oliver Rodes,
No part of this publication may be used or reproduced without the explicit permission of the publishers. While efforts are made to ensure the authenticity of advertisements and articles appearing which analyses water.
in The Olive Press the publisher does not accept any responsibility for claims made. The opinions expressed by contributors do not necessarily represent the opinions of The Olive Press.
güisqui de Grana’a
IT uses ice fresh water straight from
the mountains and slumbers in barrels
of American oak. It is a malt
whiskey... but maybe not quite as
you know it.
A Granada company is claiming
to have produced the first 100
per cent Spanish uisge-beatha.
You have read correctly. Distilerias
Liber, which normally churns out
bottles of pacharan (sloe gin), has
turned from the grape to concentrate
on the grain and the water of
life.
Since the sale of Castilla y Leon
distillery DYC to multinational
drinks firm Beam Global Spirits, el
Embrujo de Granada is being marketed
as the country’s sole homeproduced
whiskey.
Using mineral water direct from
springs in the Sierra Nevada, the
whiskey is distilled in copper stills,
hand-made in the Granada district
of the Albaicín, before spending five
years in American oak barrels from
Jerez de la Frontera.
And this local brew is no moonshine,
firey on the tongue and rough
on the gut. The Spanish Association
of Sommeliers has given the Granada
whiskey the thumbs up.
“El Embrujo has been given the
‘high quality’ certification from the
national drinks body. Its nose, they
compared to top quality whiskies,
such as Glenlivet,” said Fran Peregrina,
who runs the Padul-based
company.
Meanwhile, a Lecrin Valley company
has received the backing of a
top mineral water laboratory.
Aguas Minerales de Durcal,
which markets water bottled from
underground aquifers in the Sierra
Nevada, was praised by Barcelonabased
researchers Oliver Rodes,
No part of this publication may be used or reproduced without the explicit permission of the publishers. While efforts are made to ensure the authenticity of advertisements and articles appearing which analyses water.
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